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没想到夏月初的厨艺竟然让周逸秋都动了心,若是能笼络住方氏,那说不定能成为打开周家的突破口。

所以魏国涛登时就笑着说:“今个儿才头一天开张,周家主就这样照顾生意,魏某先替奉修谢过了。二十六日,上膳堂恭候您和夫人的大驾,这个天字号房,后头还有花园,虽说如今天气凉了,不过等来年春暖花开的时候,等后头的花儿开了,周家主也可以带夫人过来赏赏花,散散心。”

“好说,好说。”周逸秋嘴上答应着,但是明显没怎么往心里去。

魏国涛心里暗骂自己,又用常人的想法去衡量周逸秋了,方氏若是喜欢看花,周逸秋怕是敢把整个周家老宅变成花园儿。

他又赶紧找补道:“东家娘子药膳做得也不错,有空也可以带夫人过来尝尝。”

一听到药膳,周逸秋的眼神果然一下子亮了,颔首道:“多谢魏兄,改日一定带内子来尝尝。”

“该我谢周家主肯给面子肯赏光才是。”

说话间,今天的压轴菜终于端上来了——佛跳墙。

佛跳墙是福建福州的名菜,属闽菜系,相传是在清道光年间由福州聚春园老板研制出来的。

夏月初为此还专门找福建人了解过,发现此时福建地区尚未出现过这道菜甚至是这道菜的雏形,于是便放心大胆地做了。

佛跳墙这道菜制作起来工序十分繁琐复杂,但是当最后文火煨制七八个时辰止之后,一打开盖子,那股勾人魂魄的香味,会让你觉得之前所有的辛苦都是值得的。

佛跳墙光是原料就有十几种之多,像是鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、瑶柱等等。

但是原料一多,就难免要面临一个问题,究竟如何既能保留食材原本的味道,又让所有的材料在最后入口的时候,还能有一个和谐的味道。

佛跳墙这道菜,就用了一个繁琐但是行之有效的办法,那就是先将每一种原料都单独成菜,然后再汇聚到一处,加入高汤和黄酒小火慢煨,以达到最后醇厚和谐的口感。

之前大家一直都不理解,夏月初为什么非要把这道菜叫做佛跳墙。