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腊月二十一这日晚上,朱建山按时将两只已经处理好的熊掌送到初味轩来,但还是忍不住叮嘱道:“夏娘子,按说,你的厨艺我是信得过的,但是老夫还是忍不住要多几句嘴,这个熊掌不比其他,你可知道为什么市面上的熊掌都是风干之后再泡发来吃的?”

“难道不是因为便于存放和运送么?”

朱建山摇头道:“自古传下来的法子,都是风干后搁置一年再泡发烹制,至于为什么老夫也并不清楚,想来许是跟南方的火腿腊肉类似,风干之后再泡发更有风味吧。以前在山上猎了熊,也有那么直接烧掉毛皮吃的,我年轻时候尝过一次,说实话,若不是饿极了,还真是难以下咽,所以你这次用鲜熊掌做菜,还是要多加小心,别砸了自个儿的招牌。”

第319章 拖家带口

腊月二十二这天,初味轩大门紧闭,上面贴着歇业三日的大红告示,门口难得的清净。

后巷那边却截然相反,平时鲜少有人走动的巷子里,这会儿一溜儿停着六辆马车。

院子里人来人往的,年纪小的几个伙计全都换上了自个儿最体面的衣裳,怀里揣着这个月提前发的工钱,一脸兴奋却又不敢大声喧哗。

打头的一辆马车最大,坐了夏洪庆老两口,夏瑞松一家子和夏瑞轩,都还不觉得拥挤,甚至还能空出地方来让平安玩耍。

薛壮跟夏月初带着两只傻狗坐了第二辆车。

第三辆车上是善大嫂子、善卓敏跟姜瑞禾三个女眷。

第四辆车坐的是后厨的几位师父,最后两辆便是其他帮厨跟伙计们了。

不过是去参加个厨艺比试,竟然弄出这么大阵仗,搞得夏月初着实有些尴尬。

但是也没法子,小年当天是这场厨艺比试的最终决赛,还会有侍奉过先帝的老御厨担当评判,只这两条,就足够吸引到不少人赶去府城,希望能够亲眼看到这场比试,再看看名声在外的老御厨的风采。

夏家几口人和初味轩上下都对这场比试十分重视,一个个儿都想跟着去府城去。

夏月初见状,干脆也别厚此薄彼了,让夏瑞松提前给大家支领了当月的月钱,写了张歇业三日的告示贴出去。

叫封七去多雇几辆马车车,把一家老小跟初味轩的厨子和伙计们也都一并带上,就当小年给大家放个假,一起去府城长长见识,看看热闹,大家口袋里有了银钱,还可以顺便给家里置办点儿年货,可谓是一举数得。