若是像做席面那样上菜,后面的菜还没上桌,客人就已经先吃饱了。
所以夏月初必须将所有菜的材料都一一备齐,待客人进门便要开始尽快地进行烹制,做好上菜的准备。
芳柳守在锅边,一直遵守夏月初的交代,每隔一刻钟就往贴的豆皮上浇几勺汤汁。
豆腐皮吸收汤汁,颜色越发金黄,蹄膀也渐渐变成酱红色。
红烧的香味萦绕在鼻端,让原本早饭吃得还蛮多的芳柳渐渐开始觉得腹中空虚,咕噜噜直叫。
“芳柳,我们都吃完了,换你去吃饭了。”
平素与芳柳关系较好的田庆嫂过来招呼道。
这也是平时出去做事的管理,灶间不能没有帮厨的人,所以大家就互相帮衬,轮换着去吃饭。
但是今天……
芳柳看看锅里的蹄膀,想起夏月初让她不要离开锅边,不由得有些纠结。
她扭头看向在灶间另外一头忙得不可开交的夏月初,心道要不要过去问一声。
田庆嫂见状嗔怪道:“芳柳,你不会连嫂子我都信不过吧?我帮你看一会儿,你吃完赶紧回来就是了。”
芳柳被说得有些不好意思,笑着说:“田庆嫂,我咋会信不过你啊,那麻烦你了,我刚浇完汤,你就帮我看着点儿火就行,我一刻钟肯定吃完回来了。”
“行了,放心地去吧!”田庆嫂眼中闪过一丝心虚,催着芳柳赶紧去吃饭。
待芳柳离开,另外两个帮厨就凑近了锅边。
其中一人推开想要阻拦却又不太敢的田庆嫂,打开锅盖探头探脑地朝里面看。