彭导眼里一亮,感觉眼前这个演员好像真有两把刷子。
“有没有梨子或者苹果?”
林双双揉了大概十分钟后,扭头问起身边的工作人员。
剧组里没有提前准备这些道具,自然是没有。
彭导上前一步,“你问梨子和苹果跟做这个羊排有关?”
林双双点头,“做烤羊排光是咸辣味道是不够的,咸辣两者都是刺激又霸道的口味,刚吃进去或许很上头,但吃到后面总会少点什么,少的就是这一点点的果甜味。”
“少许甜味会丰富羊排的口感,最后的回甘更是会让人吃到羊肉本身肉质的魅力。”
说完,林双双叹了口气。
“现在没有水果,也只能先这样了,直接加白砂糖会腻。”
彭导笑了笑,望着林双双的眼神充满赞许。
“我车里有,我去给你取。”
他拍这部电影的灵感就来自于平时热爱寻找品尝美食习惯,对于吃也算颇有心德,巧的是前不久他刚吃到甜辣口的炸肉,对于这个味道很喜欢,现在听到林双双这番见解,真的开始期待起她的成品。
第47章 烤羊排 面子里子什么的,在美食面前算……
彭导拎了整整一袋子水灵灵的大鸭梨, 林双双挑了两个样子圆整些的,在水龙头底下冲洗着白梨,凉爽通透的水柱浇到梨子上往外面迸溅着透明的水珠, 在阳光下发出霓虹色的光芒。
彭导带来的梨子很优质,只是摆在桌面就能闻到清甜的果香。
林双双洗好梨后先用刀把梨一分为二, 剔除梨梗, 利落的将它切成一个个月牙小片, 梨片晶莹洁白,恍惚间倒像是羊脂白玉,将其倒在羊排的盆里, 贴在粉红的羊骨上不断按摩入味。