因为她要包很多锅烙，为了不影响口感，这次的面要揉得稍微硬一点。

林双双洗干净手，擦干水后往手心稍微刷了一点点的玉米油，然后伸手放在盆里从四周开始把黏在盆壁上的小面疙瘩推到中间，重重一掌按下，手腕和手心连接处在面团上印下一块清晰的凹陷，紧接着手掌自前方再次聚集起面疙瘩，又紧紧压下。

这样反复搓揉了大概十分钟，原本一大锅散乱的面团渐渐成型，变成表面光滑黏着绵密的大面团，因为过程中加入新面粉的缘故，面团并没有粘在盆底，林双双把面团倒出来后不锈钢盆和两个掌心干干净净，除了少许干面以外没有任何粘连。

面团揉好后要‘醒’上一段时间，只有这样才能把面团的香味发酵出来。

大盆倒扣在面团上面闷着它，林双双拍了拍手，走到院外把韭菜端进去厨房后再出来看着鸡圈犯起难。

她探头小心的顺着木栅栏的缝隙看鸡兄们有没有睡着，结果趴着的鸡兄们敏感的感知到某双暗戳戳的窥视，扑棱着翅膀‘唰’的站起来，尖尖的喙迅速啄向缝隙里的林双双。

“诶呦！”

情况太过突然，林双双躲闪时直接摔了个屁墩儿。

转头泪汪汪的看向摄像大哥，“能不能……帮我拿几个鸡蛋？”

呜呜呜这年头，鸡都看人下菜碟！

林双双拿着来之不易的四个鸡蛋，磕在碗里搅拌均匀，往里面加了少许的盐，锅里倒油，等油热了后拿着筷子一边搅拌，一边让蛋液随着筷子流在油锅里面，待所有蛋液都倒完，趁着还没完全凝结起来大力用筷子把锅里的鸡蛋搅成细碎的鸡蛋块。

要做馅料，鸡蛋不用炒的太老，把炒好的嫩黄蛋花倒到碗里放好，林双双把罐头打开，捞出里面的肉块出来剁成小碎块，等油烧后，碎肉块全部倒了进去，油锅瞬间蹦溅开，罐头里的肉多少带一点汤水，林双双伸手把锅盖紧紧扣除，调小了火，在锅里面的动静没有那么大后，揭开锅盖搅拌起里面的热油。