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锅精做饭超好吃 hin因 785 字 2022-10-04

“真的?”

林双双瞬间回答,一脸诚恳,“绝对是真的!”

才怪。

裴南没再说些什么,拿起桌子上竹线编制的簸箕去李不落家里的园圃摘茶叶去了。

他当然没有信林双双的鬼话,如果能让她心虚也好,心虚了一会很方便他蹭菜,这回要是再吃不到,他就直接上手打劫。

裴南走后林双双彻底放松下来。

在裴南身边她总是格外紧张,生怕出什么意危及到她的小命。

冰粉搓完放到冰箱里冷藏,林双双干脆利落的切好老人家能咬动便于消化的水果丁,又起锅熟练的煮起红糖水,不一会红糖的香味就顺着腾腾升起的热气充满整个一楼。

熬制好的糖水被她倒进容器里,一样是冷藏起来。

她接下来要做的是一道茶香排骨。

这道菜与一般排骨的菜不同,考虑到老人牙口以及胃口方面的问题,林双双特意挑选了排骨里肉质最为优质的猪精排。

肉的厚度刚刚好,既不会太薄少了排骨香气,也不会太厚而导致入味不够,没有冰冻过让人买来的新鲜猪精排颜色泛着淡淡粉红,光是看着生肉就格外诱人。

林双双抓住排骨一端,右手握刀干脆利落的剁了下去,‘咚咚咚’的声音响起,林双双一刀一块小排骨,每一块都切成漂亮的长方形,很快切完一条接着再切。

切到差不多一盘的时候,林双双接了一盆冷水放入苏打粉,将排骨倒了进去泡起来。

这样不但可以更完整的祛除血污,顺便还可以祛除肉自带的腥味,最重要的是泡过苏打水的猪肉会更加鲜嫩。

等裴南摘完茶叶回来的时候,正好林双双在盆里大力清洗着排骨,倒掉血水后又放在清水下冲浸。