要做五仁月饼，必须提前几日备好做馅料的食材，核桃仁、南瓜子仁、大杏仁、花生仁和腰果，便是五仁月饼的五种仁，需要提前去壳去皮晾晒，然后炒制备用。

还需要各种果脯，制作时切成丝状，伪装青红丝的味道，用果脯丝代替青红丝是陈素素想到的改良方法，毕竟很多小伙伴厌恶五仁月饼，主要是讨厌青红丝突兀的口感。

白莲蓉则需要大量当季新鲜的莲子，不过现下正是产莲子和藕的季节，只需派人采买回来，洗净去芯就好。

莲子芯还可以留着制茶，虽然苦，但是祛除秋燥是一味好药。

冰皮月饼，则要做一款奶黄流心的和一款芋泥芝士流心的。

馅料倒是简单，可饼皮却需要一些不常用的食材。

不仅需要糯米粉，还需要不太常见的籼米粉和澄粉，陈素素找到制作方法，交给食品加工坊去一一制作。

三天后，所有材料都弄完了，模具也刻好了，月饼做起来！

第64章 做月饼和中秋宴

果然是请神容易送神难, 在准备材料的这三日中，岳将军依仗着自己右肩的伤势，彻底赖在陈素素院中不走了。

有事的时候, 生龙活虎的处理公务，没事的时候, 装娇弱, 水要喂, 饭要喂，药难喝，吃完要亲亲, 晚上发烧会难过，所以要一起睡。