但是猪大肠!!!
一想到猪大肠里曾经包过什么东西,大家就没了胃口。
就连最追捧食肆食物的老客人轻易都?不敢点。
倒是他们?有次吃午饭的时?候,见到食肆老板云绵绵吃过这?道菜。
那干锅肥肠端上来的时?候,底下还冒着火,散发着一股奇异的香气。
虽然跟臭豆腐,螺蛳粉并列在特殊菜单里面,但是让人惊讶的是,这?个干锅肥肠居然不臭。
他还特地凑过去看了看,里面除去被酱汁浸染的色泽非常鲜美的肥肠外,还有辣椒,胡萝卜,生姜,洋葱,蒜等?等?配料。
夹杂在一起,使得这?干锅肥肠看起来特别的色香味俱全?。
而且底下的火还在不断地烧着,汤汁沸腾,香味更是撩人。
他眼睁睁地瞅着食肆老板云绵绵夹了一块肥肠,放到那颗颗饱满晶莹的白米饭上,然后将白米饭跟肥肠一口送进嘴中,紧接着便露出一种非常享受的表情。
他还记得当时?老板所说的话,“肥肠劲道十足,质地软烂,滋味特别的鲜香,回?味无穷。”
“最重要的是炒的刚刚好,而且这?个辣椒放的也特别的地道,又辣又香,超级过瘾,配上米饭,简直就是干饭神器。”
“而且别看肥肠是猪大肠,好像很?恶心的样子。”
“但是在东方医术上,猪大肠性寒,味甘,可?以润肠,而且有去下焦风热,止小便数的作用。3”
“除此之外,还能用猪大肠治疗大肠病变,有润肠制治燥,调血痢脏毒的作用。4”
“算得上是我们?中医里面的一种药材啦。”