饥肠辘辘的她转去楼下,找了找发现没什么能直接吃的。
冰箱里只有需加工的菜,条码上也是阿洛塔文字,数字应该对应的是日期,蔬菜和肉都是前天的,保质期短的5天,长的半个月。
迟意心里的疑惑终于憋不住了,转着好奇的眼珠子将餐厅客厅打量了个遍。
这栋观景别墅看样子就不便宜,冰箱里蔬菜肉类整整齐齐的没有动过的迹象,说好的阿姨今天过来,也没见阿姨过来,他平时都住这里吗?
思考也是要费体力的,肚子开始咕咕叫,迟意只能自力更生了。
她找来一些面粉做女儿爱吃的饺子,和好面后在一旁发酵,准备饺子馅。
冰箱下层有虾仁还有鱼肉,迟意将鱼肉去皮后去血,然后将肉放入搅拌机,等鱼肉搅好再和虾仁搅拌均匀,期间放入少许盐和姜末。
等醒面的功夫里,迟意也准备好了饺子馅,又取出三个番茄和一块牛腩,打算做一个番茄牛腩煲。
这个主要是自己想吃,而且只会做这个菜。
牛腩切块,得用凉水下锅焯几分钟,等到血沫子浮起就差不多好了。
迟意顺便看了眼撕开的包装袋上标注的价格,惊得下巴都要掉下来了,阿洛塔的牛肉已经是这个价格了吗,也太贵了吧!
将西红柿用热水淋过后去皮比较方便,迟意同样切成块放在盘子里。
厨房里瓶瓶罐罐多不胜数,她每一样都仔细闻过……毕竟不是狗鼻子,分不太清用途。
捞起焯好水的牛腩,她在锅中倒入适量的油,放了些许白糖炒开,再依次放入提前备好的调料,翻炒均匀,炒出香味儿后加入牛腩块翻炒均匀。
嗅到牛肉香味迟意咽了咽口水,再加入酱油上个色,等炒的四面均匀散发出浓郁香味后,加入盘中一大半西红柿,留下一小部分备用。
继续翻炒出汁,加入开水,迟意见水没过牛肉六七毫米左右的高度便够了,调成中火开始炖。