赵掌柜提着嘴角笑了一下：“那我就直说了，我来，是想请容小娘子再教我们荣华几道菜，帮我们压过福牛酒楼。”

他此番上门来求助，实在是遇到了不小的困难。

赵掌柜本来是与兄弟胖大厨合伙开酒楼，胖大厨自打从安州的鹤云酒楼学厨回来以后，凭着一手好厨艺，荣华酒楼压过了原本县上第一红火的福牛酒楼。前几日又借着容可那道黄焖鸡，让酒楼的人气更上一层楼。

胖大厨对这道菜一直也很小心。一直独自烘干香菇，从不让旁人看，就怕被偷师。但福牛酒楼过了几日，还是推出了黄焖鸡，虽然没有干制香菇在其中提味，只是画皮未画骨。但福牛酒楼背后的牛家财大气粗，他们的黄焖鸡足足比荣华酒楼便宜五十文，一下就把食客全拉拢过去了。

赵掌柜这次是来搬救兵的。

“既然这样，赵掌柜何不看看我新做的香肠。”容可听了事情原委，挥手指向屋外挂着的香肠，“这些可谓是风味独特，保管福牛酒楼是做不出来的……”

赵掌柜着急打断了她，问：“这香肠的肉馅，可以用鸡肉或者羊肉代替么？”

“能做是能做，但都不如猪肉。”容可摇摇头：“羊肉最美味的是一个鲜，若是做成香肠，鲜味会大打折扣，而且羊肉肥肉少，配比极不容易，稍微不注意口感就会过柴。鸡肉也是一个道理，肥肉太少。”

“啊这……”赵掌柜犹豫再三，拍了拍腿：“容小娘子，我直说了，猪肉的菜卖不出高价也不好卖，我做得是小本生意，这种和福牛酒楼打擂台的紧要关头，冒不起险。”

容可沉默了。她先前真是太过天真，相信香肠能够打开猪肉市场低迷的局面，又相信荣华酒楼愿意做这个销售香肠的舞台。现在看来，是想得太过简单了。