苏婉儿说道：“你家厨师的手艺还是不错的，哪里找的啊？”

楚中天笑着说道：“什么哪里找的？我家的下人都是买来的，不是雇佣的那种。”

苏婉儿点点头，说道：“那你说，我以后店里面的伙计是买好呢，还是雇佣好？”

楚中天说道：“你自己看吧，我觉得雇佣的要比买的好一点。”

苏婉儿看了看他，说道：“怎么这么说？买来的，只要付一次钱钱，就可以了，但是雇佣的却是要花很多钱钱付工资。”

楚中天说道：“问题就是在这里，买来的可能不是特别用心，但是雇佣的，如果做的不好，就会炒掉他，而买的，你就只能卖掉，也不一定划算。”

苏婉儿想了想，说道：“好像是这个道理，雇佣的，我给他的月钱多一点的话，他就会努力地做事，如果不努力的话，我就会炒鱿鱼，开除他，他就不一定能找到这样的一份好工作了。”

“说的就是这个道理。”

“其实，我还是很担心一点。”

“哪一点？”

“就是，偷学的问题，万一，他们偷学了我的生意门道，那咋办？”

楚中天笑着说道：“那要不先用咱们自己人，还是小天椒和小扇子给我们帮忙，我怕是没什么时间帮你，他们倒是可以。”

苏婉儿说道：“那要是人手还不够呢？”

“那就雇人，专门做最初的工作，比如洗和穿串，其他的就让小扇子和小天椒来做，你就负责考，以及收钱。”

苏婉儿点点头，说道：“不错，这样倒是可以的，收钱的话，我怕是不行。如果要搞一个店，我就要在一个很独立的空间里面烤，这里除了我们四个人之外，别人都是不允许进去的，所有的调料啥的，都只会在这里弄好，端出去，就能吃。”

楚中天说道：“那就让小扇子和小天椒收钱，他们两个，负责将客人需要的东西，写下来，将单子给你，这样的话，你就可以对着单子进行烤，然后让他们端去给客人。”