一股子酸甜味扑鼻而来,诱惑满满。
以前都是在视频上看宝宝夜宵店的美食,这是何安羽第一次亲眼看到,他终于能理解每次u主看到宝宝夜宵店的美食就迫不及待的样子,又香又好看的美食,任谁看到都会心动。
现在,他看到眼前这盘色泽金黄的锅包肉,反应就和那些美食u主一模一样。
忍不住拿起筷子夹起一大块,一口吃下一大块,嘴里顿时酸甜四溢,酸甜味刺激到味蕾,让人胃口大开。
“这也太好吃了!”
因为于洋喜欢锅包肉,他跟于洋一起吃过不少的锅包肉。宝宝夜宵店的这个锅包肉绝对是他吃过最好的锅包肉,外皮香酥蓬松,即使被浓稠的酱汁的包裹着,但一点都不影响它的酥脆程度。
外酥里嫩,里面的肉软软嫩嫩的,肉质紧实又多汁,而且十分入味。
想要做到外酥里嫩的关键是火候,高温下快速炸制,既能把表皮炸得金黄酥脆,又能保住肉片的水分。
这一步非常考验厨师对火候的把握,油温过低,外皮就不够酥脆。油温过高,肉片就干柴不鲜嫩。
何安羽认为最特别的是酱汁,酱汁的酸甜度刚刚好,刚好综合油炸的油腻感,吃多少都不会觉得油腻。
真的好好吃,何安羽一口接着一口,满嘴都是酸甜味。
吃着吃着,泪水不自觉地从何安羽眼角流出来。
如果于洋还在,他肯定会告诉他,宝宝夜宵店的锅包肉最好吃。他肯定会大老远跑去江市吃,吃的时候肯定也会大夸特夸。
何安羽越哭越大声,酸甜味里夹杂着泪水,好吃又苦涩。
那一刻,何安羽决定要去看于洋。于洋去世后,他就没有出过门,也没有去看过于洋。
现在,他特别想去看于洋,想去告诉于洋有一家夜宵店的锅包肉特别地好吃。
大哭一场,何安羽觉得心里舒服多了。