先前他到豆腐铺那,为的不过是多拿点货,趁着这段时日福顺楼那不平和,也能揽些生意回来,不曾想庄清宁竟是给他出了让利送菜的主意,且尽可能给如意阁供应所需食材,这才让如意阁这段时日生意红火。
柴正真心中感激,此时所说之言也是发自肺腑。
“倒不需要柴掌柜刻意做什么,不过是我这豆腐坊这里新做的腐竹,惦记着给柴掌柜这里送上一些来。”庄清宁笑道:“看看柴掌柜的如意阁用不用的上。”
“再来,也想给柴掌柜提上几点建议。”
“这其一呢,让利送菜之事,短期内门庭若市,可过段时日到底有些疲态,不够吸引人的,柴掌柜不妨每日拿出来一样特价菜来,以成本价来出售,且将这菜价及菜名挂在门口水牌上面,甚至可以放张桌子,摆上这么一道菜来,人来人往,能够瞧得清楚明白,也晓得如意阁菜价够便宜,分量够大。”
第245章 传话
“其他菜呢,也是可以标注上价格,一应挂在外头水牌上头,如此一来,觉得菜价合适愿意来吃饭的,便能直接进门,若是觉得不合适的,不必进门便能晓得价格。”
“也不至于有些人觉得街边馄饨面条便宜,觉得如意阁的饭菜贵而不敢进门来,明码标价,童叟无欺,也让人晓得如意阁生意公平公正,公开透明。”
“这主意好!”柴正真顿时拍了一下大腿,小鸡啄米一般的直点头,随后只冲庄清宁拱手道谢:“多谢庄掌柜提醒,我这就着人去准备这些东西。”
“水牌上可与铺中一样,挂以竹牌,这样若是遇到食材突然上涨不合适出售的特价菜,或者因为供应跟不上做不出来的菜,可以随时调整,免得贴红纸的话不方便来回改动。”
庄清宁补充道:“眼下我能想到的唯有这么多,待改日我若想起来旁的主意,再来跟柴掌柜探讨一二。”
“好,好。”柴正真此时兴奋的鼻尖有些红,看着庄清宁这满心满嘴的感激话,到了嘴边不知道到底该说什么,只是局促的搓着手:“庄掌柜,当真是太谢谢你了,你帮了我这么多,当真不知道该怎么样才能对庄掌柜表示表示……”