“吃得惯，味道也非常好吃。老板你这猪大肠怎么做到软而有嚼劲。”

“这个其实也容易，首先要注意烹煮的时间，二来烹煮的时候要反复冷热交替，这样煮出来一定有嚼劲。”

这个年代的人终归是朴实没有戒备心，老板居然就这么容易把做法说了出来。

“谢谢。”

唐宝离开这里一路走下来不自觉地开始关注卖吃食的地方。

等到中午的时候，她已经尝过五份小吃，并且此时又站住了一家卖牛肉杂的小吃摊前。

“来一份牛杂。”

“五毛一份。”

塑料袋里牛杂的分量不少，老板还在里面浇了麻酱和蒜汁。

看着很干净，吃了一口味道居然也很惊艳。

唐宝又在摊位前看着摊主卖牛杂，偶尔跟摊主聊两句。

过了一会儿，她已经开始帮着老板撑袋子，聊得内容就更加多了。

“其实就是挣点辛苦钱，这些东西便宜，但也不容易处理，很费功夫。煮的时候也要舍得放调料。这样一步步煮出来味道不会差。”

在四合镇那边人们吃的牛肉全都是水牛肉，牛肉价钱不算贵，牛杂就更加便宜了。

唐宝又跟摊主聊了一会儿，才继续逛。

走了没多久，她突然停了下来。