“闺女啊,你就把心放肚子里,你爸我从来不碰那些玩意儿。我这一天天的,出门除了去菜市场,也不去别的地方啊!”丁兴海说。

丁灵想想也是,她爸别说赌了,连烟都不抽,也就是偶尔还喝喝酒,但从来不会喝多,更不会耍酒疯。可谓是新时代好男人的标杆。

好男人带着他的帮厨出去买菜了。

丁灵坐在院里,胳膊肘支在桌面,拿手捧着脑袋,琢磨接下来视频要录什么。

昨天董念萍回来时,还带了不少土特产。

其中就有两包绿豆,让她带回了家,这会儿,她突然想到可以做什么了。

夏天的尾巴,又恰逢开学,容易心浮气躁,不如新一期视频,就做一份清热去火的绿豆汤,再配上一份酸辣开胃的绿豆凉粉!

正好趁现在厨房没人,她立即开工,先把豆洗干净,用清水泡上。

做绿豆汤容易,绿豆凉粉要复杂一些,丁灵打算最后将两样东西一起上桌,就得先从做凉粉开始。

从清早泡到吃过午饭,这豆才算能用。

用破壁机把泡好的豆打成豆浆,倒进纱布袋里,再泡进水中,慢慢揉搓纱布,一点点洗出里面的绿豆淀粉。

之后等待水里的淀粉慢慢沉淀,傍晚,把表面的水倒掉,只留下底层的绿豆生淀浆,再加少许绿豆水,慢慢熬煮成粘稠透明状,这绿豆凉粉就算是基本做成功了。

趁着凉粉冷却定型的功夫,丁灵开始煮绿豆汤。

她要煮的是解暑的绿豆汤,不是作为甜品那种绿豆沙,想要保证解暑的功效,绿豆最好不要煮开花。

丁灵特意缩短了泡豆的时间。

待豆熟汤绿以后,又往里面加了两勺丁兴海自己熬的桂花蜜,轻轻这么一搅,绿豆汤里就多了桂花的香气。

最后再给绿豆凉粉调一个料汁,这简简单单的两样解暑圣品,就算是做成了。