孟蕊琢磨鹌鹑蛋的做法,五香的。不用找她也知道家里除了花椒并没有其他调料。公社供销社也没有她所需的东西，看来只好去市里。拿出那些鹌鹑蛋，她笑自己真傻。从市里提回来,如今又提市里去。

“娘，我有事去市里，鹌鹑蛋我提走了。等我试验好了再拿给你和我爹吃。”

孟妈妈刚从加工厂回来,院里拿着手巾在拍身上的灰。“去吧。再给他们爷俩提些鸡蛋去。”

“这回就不拿了，明宇说还多着。你把鸡蛋都攒起来吧,我回来腌点儿咸鸡蛋,过年时候吃。”

“行。”

“加工厂里的活儿让我爹慢点儿干就行,粮站这批粮不着急。”

“知道了,走你的吧。”

自行车陈明宇骑走了,她就提着鹌鹑蛋走路去了公社。上班车买票,车上没位置了她就站在了过道里。

车子摇摇晃晃的再次启动,身后有人拍她。孟蕊回头一个中年女人冲她笑，指指她手里的篮子。

“小媳妇，你哪儿来的鹌鹑蛋啊？”

当地没有这东西,所以才发愁销路。难得有人认识，孟蕊笑笑回她在养殖场买的。

“养殖场有，可市面上没见卖啊？”

“价格比鸡蛋高，大家又不认识不会做,所以卖不出去。”

“这怎么能跟鸡蛋比。这是鹌鹑蛋，营养比鸡蛋丰富。养殖成本也比鸡蛋高,价格当然要贵一些。”

“姐,听你这口气，对这玩意挺了解啊。”

“我老家是南省的，我们那里人可喜欢这东西了。”

“南省啊,那么老远我也运不过去。真要运，运费就高的没谱。”

“你说什么？”

“没。”

“鹌鹑蛋做五香的可好吃了，你这蛋能匀我一点儿吗？”说完女人不好意思的笑笑：“离家好多年，好长时间没吃过了。”

“这个、”孟蕊有些为难。不过看女人那馋的模样，就给她一些让她解解思乡的愁绪。“你要多少？”

“可以的话都卖我。不然一斤二斤也行。”

“都给你了。”

孟蕊豪爽慷慨，女人也丝毫没挑毛炸刺。瞅一眼篮子里的蛋，也没说不信她要找称。五斤，直接付了钱，将蛋倒腾到自己袋子里。

买到了自己心爱之物，女人也十分健谈，开始跟孟蕊说鹌鹑蛋的做法。什么五花肉鹌鹑蛋，五香鹌鹑蛋、红烧鹌鹑蛋。

孟蕊记了一脑子鹌鹑蛋的做法，下车后先跑养殖场又买了五斤出来。这里到一中没公交，她一路小跑到的学校。路上还在供销社买了俩糖水山楂罐头。

掀帘进去，那爷俩正在吃饭。陈明宇赶快起来将自己晾凉的水给她：“什么着急事儿，你跑成这样？”

“我，我想到鹌鹑蛋怎么卖了？”

“怎么卖？”

“做罐头。”

“鹌鹑蛋做罐头？”

“对啊。这玩意生的长途运输损耗大不划算，当地人又不接受它。可如果做成五香鹌鹑蛋罐头，那保质期延长到一年甚至两年，就可以从容的运输到大城市去卖。”

“是个好办法。”陈明宇边跟她说话，边动手给她盛了饭。“我们国家这么多人，销路其实是不愁的。之前只是被地域所困，一旦能打破这个局限，那视野顿时开阔。”

孟蕊兴奋的眼睛里满是星星：“你也觉得这办法可行是不是？”

“是，我媳妇好厉害，居然能想出这么好的主意。不过桐城没有罐头厂，最近的也在隔壁市，有上百公里呢。

他们的产品目前没有这个，得说服他们改造生产线。如果这个做成，那产量得有一定规模，不然供应不上。哦、又是几大难关。”

“没事，只要有办法，难关一个个克服就是。”

“妈妈，妈妈，”

一进门就跟老公兴奋的探讨鹌鹑蛋，儿子在一旁插不上嘴，急的一个劲儿喊妈妈。孟蕊笑笑，伸手搂搂他安慰一下。

“等一下妈妈给你做五香鹌鹑蛋，让我儿子第一个给妈妈试试怎么样。”

“好，我给妈妈试。”

下午陈明宇去上课，她带着儿子去买了桂皮、香叶、八角等调料回来。按照那个女人的说法，先将鹌鹑蛋煮八成熟，然后用勺子敲破，放入葱姜、酱油和之前那五种香料继续煮。三分钟后端锅放一边让它浸泡入味。

“妈妈，这个可以吃了吗？”

“要等一下，入味了才更好吃。”

“哦。”

“妈妈，外头、有卖好吃的。”

孟蕊在儿子面前蹲下，低头给他系鞋带。“什么好吃的，你是想吃了吗？”

小家伙点点头：“炸菜角，好吃。”

“那个啊，妈妈也会做，妈妈做给你吃吧。”

“真的吗？”

“真的。”

理想很丰满，现实太骨感。多少年因为油的问题而不做的美食，这回因同样的原因而无法实现。

“油不够。”看儿子垮了脸，赶快出言安慰：“妈妈带你去买好不好？”

“好。”

傍晚带儿子出去，到了摊位前一抬头发现是熟人。俩人出摊，张先军在包，手脚不停的供应一个老汉炸。老汉边扒拉油锅边数落他，嫌弃他做的不好。

“你咋这笨，上回一个人把大半锅油都给洒了，包个饺子包那么难看。”

“我又不是干这个的，我就下班过来给你帮忙，你再啰嗦我就不管你了啊。”

“臭小子，这摊子可是你让我摆的……”老汉还想说什么，看顾客来了赶快回头招呼孟蕊：“老师您要几个？”

“五个。”

“四两粮票、三毛四。”

孟蕊数了钱和票给他，返回的时候遇到了楚听雪。学校食堂伙食不太好，许多老师都自己做饭。这姑娘一看就是那种娇生惯养的，估计不会做。门口来个偷摸摆小摊的，肯定有她的身影。