黑麦皮包的三丝饺子，三丝算是容易一些，但需要和面醒面擀面，黑麦皮硬，还要调出恰好柔软并劲道的面。

鸡蛋肉卷，先调肉，再煎鸡蛋皮再卷。

还有最难的佛跳墙。

靳简寒费劲巴力地将这些菜做完后，味道还很难吃，整个人都不好了，头晕又恶心。

再试第二遍，勉强好了些，可味道与他吹出去的大厨水平相差甚远。

终于在他将这些菜折腾了三遍仍做得不尽人意后，站在厨房里开着抽油烟机蹙着眉心抽烟，拨了一通越洋电话。

打电话时没注意时间，直到对方接起电话狠声骂了一句“靳简寒你有毛病啊”，他看时间，才注意到那边是凌晨三点。

咬着烟，吐出一口青烟，青烟转瞬飘进吸油烟机，靳简寒捏着眉心出了声，“找你有事，云迟，帮我个忙。”

“云迟个屁，叫我一声舅，你能死啊？”

云迟嗓音粗哑，像有躁郁症。

靳简寒沉默，没叫，对方挂了电话。

过了片刻，云迟打电话回来，语气依然很差，“要多少，说。”

靳简寒说：“不要钱。”

“嗯？”

“教我做菜。”

云迟再次挂了电话。

他未出口的话仿佛已经在靳简寒耳边响起，你有毛病你半夜给我打电话让我教你做菜？