“哇！这么大！还没见过这么大的岩蚝呢！小韩下血本了！”

“小韩你是不是买彩票中奖了，今天这么阔气！”

“这岩蚝，怎么说也得有三斤了吧？”

“要我说不止三斤。”

……

“今天这两只大岩蚝，我准备两种吃法，一只碳烤，一只刺身。都是还活着的新鲜货，高档的食材往往只需要最简单的烹饪方式，待会做完让你们先吃。”韩清一边拿刷子刷洗岩蚝，一边笑道。

“嘁，说得好像我们吃得到一样。”

“套路，全是套路，美食主播都是坏家伙！”

“岩蚝就是生蚝吗？我看长得差不多的？”

韩清挑了条弹幕回复：“岩蚝和生蚝不一样的。”

他一边刷洗，一边指着手里的岩蚝给观众讲解：“生蚝又叫真牡蛎，岩牡蛎和真牡蛎吃的季节是不一样的，一个冬天吃，一个夏天吃。”

“另外呢，生蚝形状大多瘦长又壳薄，岩牡蛎形状比较圆，壳也相对比较厚，而且通常比生蚝要大。”

“你们看，这一圈一圈的纹路，多美。”壳上的每一道纹痕，都是大自然与海洋的馈赠。

“主播对海鲜滤镜太重了，乌漆嘛黑的也能夸。”

“原谅我只关注它好不好吃，好吃才美。”

岩蚝洗刷干净用厨房纸吸干水分后，韩清拿来一把小刀，手脚麻利地划上半圈开壳，然后取出蚝肉，边处理边解释道：

“其实内脏可以不去，但是去了更好，我本人也更习惯去掉。内脏容易聚集重金属，口感也不如其他地方好。”

“哇，原来岩蚝还有内脏，涨知识了。”

“不懂＋1，长见识了。”

韩清拿来一个椭圆形和一个圆形的素净白盘子，在椭圆形的那块上码上从冰箱敲出来的碎冰，然后把准备做刺身的那只岩蚝片成适合入口的大小，铺在上面，最后在旁边放了片欧芹摆盘装饰，整个格调一下就上去了。

素净的白盘，晶莹剔透的冰堆，再加上青翠欲滴的欧芹，衬托得铺在冰上面的奶白色的岩蚝肉愈发诱/人。

“怕烤岩蚝那会儿冰化了，咱们先把刺身吃了。”韩清起身去厨房，倒上一小碟刺身酱油。

“我们先吃一口原汁原味的，然后再蘸刺身酱油试试。来，粉丝先吃。”韩清夹起一块，送到镜头前，让镜头给它个特写。

奶白色的蚝肉刚从冰上面夹下来，还微微冒着寒气，蚝肉微润，泛着莹润的光泽，看起来就很柔嫩好吃。

烹饪区主播的例行仪式进行过之后，韩清就把那块蚝肉夹进了自己嘴里。同时镜头下移，只对准嘴巴，叫人看不清他的全脸。

“刚来，这是什么直播特色吗？主播为什么不露全脸，感觉唇形和下巴很好看的样子。”

“老粉告诉你，小韩从来不露全脸的，要么上半张要么下半张，简直让人怀疑是不是有替吃。”

“前面开玩笑的吧，就小韩这条件请得起什么替身。”

“我就口嗨一下，不过感觉小韩应该长得挺不错的，可惜小伙子不露脸。”

蚝肉刚送入口，韩清就被这蚝肉的味道惊艳了。奶油般的口感，略带甘甜味，质地又温和又纤细细密，同时有一点点不同于真牡蛎的特色涩味，但不影响它整体的口感，叫人吃了一口还想再吃。

鲜美的汁水随着牙齿的咀嚼从蚝肉中淌出，一直淌到舌面上，鲜味经久不散，咽下去后都口有回甘。

“太好吃了，朋友们，主播接下来不做评价了，吃完了再跟你们说。”韩清又夹了一片，蘸了点刺身酱油，送进嘴里。

刺身酱油完全激发了蚝肉的鲜味，让它口感咸鲜中带着点回甘，绵软却爽口，与生蚝爽口弹牙的口感略有区别。

红润的嘴张张合合，露出洁白的牙齿与一点绯红舌尖，利落的咀嚼音收进麦克风里，是一场诱/人食欲又好看的吃播。

“岩蚝好白……啊不主播牙好白，主播嘴真好看，粉了粉了，啥时候能看到全脸。”