“也好。”萧瑾允了。

他早点学完，早点交差。

萧瑾一声令下, 那些猪都被放出了笼子。

场中立马混乱起来, 当然, 混乱的不是人, 而是这群仔猪。突然被捉出了笼子, 叫猪群有些受惊, 一直叫嚷嚷的，显得十分混乱。

不过周宜等显然也是常见过这些事儿的，并不见慌乱，站在最前头的那一个，人称老庄头，是这里头手艺最好的。

他艺高人胆大，哪怕在萧瑾跟前也不露怯，加上力气也足，根本就不需要旁人帮忙，手一压，腿一夹，便按住了猪，迫使猪背朝前，四指再握住猪后腿，整只猪瞬间就绷紧了起来。约莫是备案的有些不舒服，那头猪一直哼哼的叫唤着，四条腿也在挣扎，不过做的都是些无用功，撼动不了分毫。

萧瑾感觉怪怪的，就好像自己是那躺在白板上的猪一样，任人拿捏……

后面的场面更有些难以接受。

不过萧瑾还是本着多学一样是一样的心态，瞪着眼睛看完了全程。

顾淮南怕他看得太入戏回头晚上吓得睡不着，便在他旁边说一些有的没的：“这骟猪一事看着仿佛挺简单，需注意的地方却有不少，周大人等不知摸索多少次，才渐渐摸索出如今这条路来。原先他们发现骟猪之后，有些猪发起了高热，没多久就病死了。后来听了大夫的话，以烈酒擦拭猪皮，用高温烤制刀刃，死伤才少了许多。”

韩仲文等听得头皮发麻，就好像自己也被烈酒火舌伺候过了一回。

萧瑾心道，这便是消毒的作用了。

顾淮南还说：“这骟猪并不分公猪母猪，一样都可以骟。公猪好斗，若一圈中有两只公猪，常有咬伤的情况发生，有的甚至会被活活咬死。去了势之后，性情会温顺许多，个性的安静并不会再好斗，且长得也快。原先或许需要一年能出栏，骟了之后只需六个月便足够了。”