不过顾白也说了,第一种方法适合新手厨师,只要你会切菜,那后续就不用麻烦你了,第二种就需要稍微有点基本了,不过第二种做出来的粥味道会好很多。
很快,两份粥都做好了,顾白请其他人给他尝尝看,味道如何。
观众也很好奇这样做出来的粥的味道会怎么样,第二份还好说,可是第一份真的是太简单了。
沈瑜年第一个尝了一口,然后眉头微皱,观众还以为是失败了,就听到沈瑜年说:“味道可以,但是吃惯了你做的,再吃这个就……”
夏琳也尝了一口,竖起大拇指:“比我做的好吃。”
白霜和盛佳宁评价都一样,味道和普通饭店里做出来的差不多,比不上顾白.精心做的,但是想想做这个粥花费的心思,就觉得很厉害了。
至于第二份粥,一喝众人都是夸奖,哪怕是沈瑜年也不例外。
毕竟a级的菜品对于一般人来说,除非是去大饭店吃,或者是一些店的招牌菜,不然的话也很少吃到a级食物。
不过在观众看来,这可能就是几人为了给顾白面子才这么说的,不然怎么也不至于夸的这么厉害。
顾白看了眼自己的任务,可能是还没有发布出去,任务还没有完成。
后期的制作就不需要顾白动手了,节目组表示要帮忙,做后期他们才是专业的。不过顾白也不能让他们白帮忙,在给钱无果后,送了山楂糕过去,让工作人员乐开了怀。
看完直播后,王芸对于皮蛋瘦肉粥有几分心动了,她家里刚好有皮蛋,昨天买的里脊肉还在冰箱里放着,食材刚好齐备了,做起来看着也不是很费事。
虽然王芸不记得顾白说的那些食材分量了,不过好在早有网友记录了下来。
甚至还因为有人表示150g的米煮粥自己吃不掉,直接给出了一个计算公式,只要代入大米克数,就可以按比例算出其他食材的分量了。
这让王芸不得不惊呼沙雕网友的神奇,她都没有想到这上面去。
王芸准备煮五十克大米就够了,只是看着五十克大米的分量,王芸觉得这是不是太少了点,犹犹豫豫的,又把大米的分量给加回了一百五十克。
“应该吃的完吧。”王芸喃喃道。
她是个厨房生手,切葱花姜丝的时候都磕磕绊绊,甚至到了最后不敢切的太薄,怕切到手,至于肉丝也是同样的情况,唯独皮蛋好点,不过也是大小不一。
好在顾白这个版本的皮蛋瘦肉粥只是专心于调味,刀工只要不是差到把丝变块就行了。
只是王芸有点忐忑,不知道能不能行。
按照顾白给出的步骤一步步的来,然后按下了预约煮粥键。
做完这一切,王芸定下闹钟就去睡觉了。
被闹钟闹醒,王芸还有点不明白发生了什么,好半天才反应过来,对,她是定好了熬粥的时间,打着哈欠爬了起来。
虽然比预定的时间晚了一点,但是好在粥还没有彻底煮好,王芸刷了刷微博,发现节目组转发了一个视频,是顾白账号发出来的皮蛋瘦肉粥教程,赶紧点进去看了下接下来要做什么。
准点打开电饭煲,王芸看着里面的粥陷入了沉默,她是煮了一百五十克的大米吧,这么多粥是怎么回事?
看着满满一锅粥,王芸怀疑自己吃一天都可能吃不完,但是煮都煮了,总不能扔掉吧。
王芸叹口气,然后按照顺序往粥里加皮蛋肉丝,葱花香油,把所有的配料都倒进去了,王芸发现自己做的这锅粥卖相还不错,和她常吃的那家粥店里的皮蛋瘦肉粥看着差不多了,甚至还要好看点,就是不知道味道怎么样。
王芸好奇的舀了一勺尝尝味道,眼睛瞪大了。
好吃!
粥米细腻丝滑,或许是在粥里滚了一圈,皮蛋的味道没有生吃那么冲,蛋黄软糯,蛋白弹口,里脊肉也很嫩,肉香气十足,再加上点香油葱花的点缀,简直比她点外卖的还要好吃。
王芸还记得昨天,白霜和盛佳宁的评价,她当时也是觉得说的有点夸张了,毕竟顾白做的太简单了,她当时就觉得可能是白霜盛佳宁和顾白的关系好才那样说。
而沈瑜年的评价才是真实的,味道可以。
但是她没有想到,这个所谓的味道可以居然是这么的可以。
王芸怀疑她都可以借着这个手艺去做卖粥的生意了,因为真的很好喝。
王芸开心地喝了两碗大碗粥,直到实在是撑不下才放弃,只是看着锅里剩下的粥她有些发愁,粥这东西是不能放的。
饭店里的粥能不能放她不清楚,反正她知道自己在家做的粥是不能放,一旦放久了,粥水凝固,那味道就变了,想再吃就得加热,而一加热,那味道就更差了。
白粥是这样,她觉得皮蛋瘦肉粥更是这样。
王芸还在发愁,就接到了同事的电话,是几个在公司熬夜加班的同事给她打了电话,是想让她帮忙去常去的那家粥店买粥回来喝。
那家店离的她们公司比较远,点外卖是点不到,但是因为味道好,加上王芸又是住在附近,就经常委托她帮忙点。
听到对方的话,王芸眼前一亮,说:“我熬了皮蛋瘦肉粥,你们要不要喝?”
听到王芸的话,那头愣了一下,然后说:“会不会太麻烦你了?”
其实这是种隐形的拒绝,因为王芸的厨艺公司里的人都清楚,上次他们去公司聚餐吃烤肉,结果王芸硬是把腌制好的烤肉烤的完全让人吃不下。
这种惨不忍睹的厨艺做出的皮蛋瘦肉粥,他们不敢喝。
但是王芸正高兴,有人可以帮她解决这一锅粥,哪里听得出对方的拒绝意思,立马高兴的说:“哪里会麻烦,我这就给你们送过来。”
说着就挂掉了电话。
公司里几人面面相觑,发出一阵哀嚎声。
本来辛辛苦苦熬夜加班,结果一个通宵想吃点好的,还要被投喂黑暗料理。
“老大,要不然我们先吃点别的吧。”有人说道,他们公司附近也有一家粥店,没有他们拜托王芸去买粥的那家店好喝,但是味道也能说得过去,毕竟都开店了,味道也不至于太差。
“对,等王芸带的粥来了,就可以少吃点了。”
“行。”老大考虑了一下还是同意了,这辛苦一晚上还不能吃顿好的,今天都提不起劲来。
于是等到王芸过来的时候,公司里的同事都已经吃的差不多了,不过他们多少还是留了一点肚子等王芸的粥,毕竟一点都不喝有点不给面子,人家也是好心帮忙。
王芸并没有发现他们提前吃了东西,热情的把粥拿出来,说:“你们多喝点啊,这个味道真的挺不错的,我觉得比百味粥做的还好吃。”
听到她的自夸,几人对视一眼,都不知道该说什么好。
然后就傻眼了。
几人本来只是想意思意思喝一点,所以拿碗盛粥的时候并没有盛多少,哪怕王芸让他们不要客气,他们还是表示一定要客气。
可是粥一入口,他们就发现自己错了,他们不该吃前面那顿的。
王芸刚才不是自夸,她说的是真的,这粥做的真的比百味粥的还好喝点。
几人都想多喝点,只是刚才吃的太饱了,哪怕是留了点位置,可是粥很容易饱腹,半碗粥下肚,他们就怎么也吃不下了,那粥都堵到嗓子眼了,再想往里面压也不行。
见几人表示饿过头,吃不下了,王芸有点困惑,却也不能浪费这锅粥,干脆在公司群里问了一句谁想喝粥,然后分了出去。
其他部分的同事并不知道王芸的厨艺如何,有些人也是熬夜没有吃早饭,就干脆拿着碗过来,然后被皮蛋瘦肉粥的味道惊艳,对着王芸夸个不停。
几人看着本来该是他们喝的粥被其他人瓜分,悔不当初,这要是忍忍,粥都是自己的了。
不少观众对于顾白的熬粥教程不感兴趣,只当是综艺的一部分,谁知道昨天刚教完,今天他们看直播间,当即以为自己走路了地方。
不时的有人在直播间刷屏表示对顾白的教导由衷感谢。
本来这些感谢应该是淹没在粉丝的评论中,但是白霜和盛佳宁的粉丝都看出了他们对这份粥的喜欢,爱屋及乌,跟着学了一下,然后发现自己居然也能做出好喝的粥来,欣喜激动,也在发感谢弹幕。
虽然不是人人都喜欢做菜,但是做菜成功带来的成就感还是很快乐的。
尤其是白霜和盛佳宁的粉丝有不少是学生,这时间又刚好是假期,孩子突然给家里人做早餐,做的还很好吃,怎么会不让家长们惊喜。
这一惊喜,带给粉丝们的快乐就更多了。
然后纷纷过来感谢顾白。
王导都看傻眼了,在他看来顾白发布个教学视频应该就是给之前那件事托底,谁知道这教程还真的不错。
本来熬粥的教程热度全是靠着直播间带动,可是有这么一出后,视频的热度不断的提升,直接在短视频网站上火了起来。
最近挺火的美食视频都是做对比视频,简单来说就是屏幕一分为二,上面是原教程视频,下面是主播模仿教程视频做菜,最后得出成品来。