否者今天这顿饺子,真是不一定能吃到口中。
倒出三碗面,放适量的温水,揉成光滑的面团。
将面团倒在面板上,盖上锅盖,醒面两盏茶的时候。
刘洛尘又处理芹菜,将芹菜洗净,摘下叶子,用酱油醋和辣椒油,适量的盐胡椒粉腌制一段时间,就是一道爽口的小咸菜。
包饺子主要用的就是芹菜茎,切碎,入热水,用布巾裹着,挤去多余的水分。
刘洛尘回头问南念:“肉馅切好了吗?”
南念点点头,快速的将肉馅放置在盆中:“好了,相公,你看这样行吗?”
刘洛尘接过盆子看了看,满意点点头:“阿念,这臂力不错呀,肉馅切的特好。”
得到称赞,南念笑嘻嘻。
刘洛尘将处理好的芹菜碎放入肉馅当中,当如适量的调味料,在放上足量的油,搅拌均匀,不一会馅料特有的香味,有散发出来。
刘洛尘和南念都情不自禁的咽咽口水。
面团醒好,刘洛尘将至揉成长条状,切成等量大小的面剂子。
拿着擀面杖,刘洛尘却有些为难。
硬着头皮,试了几次,擀的不是厚,就是破。
刘洛尘沮丧的耸拉着头:“阿念,我不会擀面皮。”
南念脸上带着笑意,自家小相公一向是十项全能的,难得看到他窘迫的样子。