“嗯嗯，我努力，争取下午学会！”

葛建国用力点头，内心涌出对未来的无限渴望。

他要好好学习制作凉皮的技术，他要努力做凉皮、卖凉皮，多多挣钱，让他们家里人也可以天天吃肉，过上这样的好日子！

吃罢午饭。

方大勇带着葛建国，再次来到前边院里，亲自向他传授大料水和辣椒油的制作技术。

方大勇不仅教他如何做，还会告诉他，为什么会这么做，每一种香料、每一个步骤、每一个环节都详细讲解，让他知其然也知其所以然。

经过这一下午的学习，葛建国发现自己不仅学会了大料水和辣椒油的制作，对于各种香料的特性、功效和用法，也有了更深刻的理解，甚至发觉了自己平时炒菜放香料的一些错误之处。

学完之后，他没有立即离开，而是在东屋里把今天学到的东西全都整理了一遍，然后把笔记交给方大勇核对，并且睡了上半夜后，到了下半夜，他又起床跟着大家一起做凉皮到天亮。

上午，他睡了半天，养精蓄锐。

中午，方二山等人赶集回来后不久，何阳把他的凉皮机驮了回来。

早已等得望眼欲穿的葛建国迫不及待地把凉皮机仔仔细细、小心翼翼地绑在了自己的自行车后座上，又真挚且诚恳地向方大勇道谢：“谢谢方老板，毫无保留地把所有技术和配方都教给了我，还教会了我许多其他方面的知识……”

“我收了你的钱，还签了合同，这些都是我应该做的。”

方大勇笑道：“别说这些客气话了，回去认真仔细地准备一下，明天半夜起来做凉皮，准备200份以上的凉皮去葛集镇赶集吧。”

“200份凉皮……”

葛建国有点担心：“第一天去摆摊，这么多凉皮，会不会太多了？要不然，我先做……100份试试？”

其实他想的是，先做50份试试，但面对方大勇，他又不好意思说这么少，所以改成了100份。

“要对方家凉皮有信心，对自己有信心嘛！”

方大勇笑道：“而且我明天也会过去，帮你吆喝吆喝，顺便在你们镇上请个照相师傅，给你拍张宣传照片。”

“方老板会去？”

葛建国大喜：“那我就放心了！有你在，200份凉皮肯定没问题，我这就回去准备！”

“去吧，路上骑慢点，别把凉皮机颠坏了。”

方大勇提醒道。

“好，方老板你明天一定要去啊！”

“一定去，明天见。”