底料陈桂芬就很擅长了，从林长春那里收来的干辣椒，盛夏又从牛肉铺收来不少牛油，这里的人根本不知道牛油还能熬制火锅底料，所以牛油的价格也很便宜。

她跑遍了南北集市，白买到了香叶，桂皮，八角，麻椒和花椒，这样火锅底料酒初步完成了。

盛夏目前只出了两种锅底，麻辣的，还有西红柿菌汤锅。

第一块火锅底料冷却定型后，盛夏就买来了不少牛肉，五花肉，还有牛肚。

值得一说的是，他们也不吃牛肚这样的东西，盛夏又是便宜收购，这样一来，成本就降下来不少。

食材和火锅都准备好了之后，盛夏和陈桂芬迫不及待地进行了试吃，结果大获成功，两人都对未来的火锅店充满了信心。

只是这个锅下面必须要一直有碳火，这个比较麻烦。

所以盛夏想了个办法，在桌子中间，掏个洞，然后再弄一个专门放置碳火的地方，这样一来，就能保证火锅一直都是开着的状态。

接下来，盛夏开始着手宣传。

她设计了简单的海报，贴在了镇上的显眼位置，还通过口口相传的方式，让更多的人知道即将开业的火锅店。