曲未央闲来无事时的兴趣便是研究新的菜谱,而刚好昨个儿又想到了一样在这个时代可以做得出来的菜,故而今日做饭的时候就在荣安王府实验了一下,没成想却得到了薛止然的大为赞叹。
薛止然看着盘中的一道鲈鱼清汤,汤汁熬成了奶白色,其中还煎了鸡蛋放在鱼汤之中,这样的吃法曲未央以前在家中尝试过,鱼汤冲淡了煎蛋的油腻,但是煎蛋也沾了鱼汤的鲜味,鱼汤中还带上了些许香气,而且也不麻烦,在这个时代也可以做得出来。
奶白色的鱼汤上面还飘着几根碧幽幽的葱段,泛着些几点油光,但也不显得油腻,看上去分外好看诱人。
薛止然盛了一碗汤,喝了一口之后忍不住赞叹了一句,然后问道曲未央:“这鱼有什么不同?为何在你手下做出味道就与旁人更加美味几分?”
曲未央听见他的话微微笑了一下,没有说话。古代的水土太多没有受到什么污染,河中的鱼也基本都是自然繁殖的,并非现代人工养殖的结果,野生的鱼汤自然是鲜美无比,而在这样煎蛋鱼汤又不是常见的吃法,薛止然没有等她答话,又是盛了一个煎蛋出来细细品味。
煎蛋是鱼汤出锅之后才开始煎的,每一颗煎蛋都煎得很透彻,外面煎得金黄,内里却还是很嫩的,放入鱼汤的时间不长,吃起来煎蛋微微有些焦的边缘还是酥脆的。
薛止然原先对这样的吃法很讶然,不过想到曲未央的确做过很多看起来奇怪但是味道很好的东西,便是没有多说,真正吃过之后才觉得格外美味,心中不由对曲未央的手艺更加赞赏了几分。
她这一手做饭的绝活,恐怕也能够赶得上宫中的御厨了吧?不,估计还要胜上一筹,薛止然想着,宫中御厨的手艺是好,但是向来只做那么些菜,再好的手艺吃了许久也是会厌的,而曲未央不同,她的点子似乎奇出不穷,永远能够折腾出不同的菜来,让他一饱口福。
薛止然这样想着,不由觉得自己当初让曲未央来自己府中当厨娘的决定是有多么英明,而现在他更加想道,曲未央这样能够和他志同道合,称为知音的人,还有这样的好手艺,别说是一个京城,放眼整个天下也难以再找到第二个这样的人了吧?
所以他一定要留住曲未央,就算是为了自己的口腹之欲,也不能让曲未央轻易离开。
薛止然有些私心地想着,他也没有注意到自己心中还有一些其他的念头隐隐在其中作祟。
天色渐渐晚了,曲未央也要回去,薛止然派人送她回青衣楼。看着她的背影,薛止然不知为何已经开始有些期待她明日又会做出什么样的美食了,他心中暗暗想道,似乎认识曲未央之后,他对吃的东西更加执着了几分。
曲未央回到青衣楼之后,换下外衫准备休息一会儿,然后好好洗个澡,今日晚上早些睡下,结果又听到有人来敲门。