后面的事情就得自己来了,首先要做的就是羊杂火锅底料和羊肉的调味品。
虽然这个世界没有火锅,但是秦小黎还是打算弄一次羊杂汤试试水,等以后有钱投资了,再打造火锅。
这个羊杂火锅底料要用到的材料就比较多了,还有很多这个时代没有的东西,秦小黎就借口跟胡人商贩买的,准备好的材料包拿出来非常的丰富。
牛油,花生油,干辣椒, 葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,桂皮,香叶,香菇,小茴香,料酒,盐,高汤,辣酱
秦小黎首先把辣椒,葱,姜,蒜切好备用,然后把香料包好放入温水中泡10分钟后捞出放着备用。
做完这些就是起锅烧油,把牛油化开后再加入花生油,放入准备的葱,姜,蒜。葱,姜,蒜炸干后捞出再放入之前泡好的辣椒,花椒和香料小火慢熬15分钟,再放入辣酱和新鲜的辣椒,继续熬制。
这就把火锅底料做好了,接下来就是去到摊位上继续熬煮羊杂了。
秦小黎让人清洗好羊杂以后,带着陈嫂子还有几个人一起出去摆摊,楚云辰也知道自己之前说话不中听,明明是关心秦小黎却说出那样的话,心里愧疚。
得知秦小黎要去摆摊,第一时间就过来帮忙了,又是帮忙搬桌椅板凳,又是帮忙支棱油布固定在摊位上,还帮着打了一个简易火灶,秦小黎乐得轻松,对于他拉下面子的示好,也是心里受用。
“小黎,之前是我不对,说话不中听,我以后不会再那样了,不要生气好吗?”楚云辰想了想自己一个大老爷们做错了事说错了话,认错就是了。
秦小黎还是挺吃惊这古代男人那么有觉悟会跟自己认错的,此时也没有什么脾气了,只是指着自己的摊档说:“楚云辰,我一定会成功的!”
楚云辰笑了笑这一次倒是没反驳小女人,而是觉得她可能真的会成功的,起码这种羊杂的吃法很多人都不会的。