小院里闹腾了一阵儿,两个小家伙就开始帮着干活,又是提木桶,又是搬大盆,忙得不亦乐乎。

林柔解开麻绳,把獾子一只一只提溜出来。

抹脖子放血、剥皮、开肠破肚……一气呵成!

不一会儿,就把二十五只獾子全都处理干净了。

光是獾子血就接了满满两大桶。

本来林柔是不打算留的,但钱桂花说要用它做血豆腐、蒸玉米面的血糕。

接着,林柔开始收集肥肉,特别是皮下以及肠网膜上的脂肪,里面都藏了大量的油脂。

把这些肥肉切成手指关节大小的肉块,就开始准备熬炼獾油了。

钱桂花已经起洗好了锅,往里面添了几瓢水,水量大概是獾子肉的三成。

水开锅后,放入切好的肥肉块,接下来改用小火慢熬,期间要不停搅拌,这样才能防止肥肉粘锅。

没一会儿,钱桂花的额上就沁出了细小的汗珠。

林青山心疼媳妇儿:“孩儿他娘,你歇会儿,我来!”

钱桂花将大铁勺交给林青山,又起了一灶,把剁成块的獾子肉炖上。

这才转动了下肩膀,坐在矮树墩上,看着灶里的火。

林蓉看见了,小跑过来,举着小手给钱桂花捶肩:“娘是这里酸吗?现在好点了吗?”