绿豆要泡上一夜才能磨浆,苏暖看着煮驴肉的水开了,把柴火抽出来几根,让它慢慢炖着,自己这才处理鱼虾。
沈言早熬好了一锅稀饭,还在灶里温着。
苏暖不想天天吃这么寡淡的晚饭,挑了十几只个头大的青虾,熟练的去掉虾壳,又切了点葱姜蒜,把寡淡的稀饭熬成了一锅河鲜粥。
要不是时间不够,苏暖还想用鲫鱼熬点浓汤,那样熬出来的粥才是美味。
不过只放了些青虾,这粥的滋味就已经够鲜了。
从前晚上只喝一碗饭的沈言,都忍不住喝了两碗。
韩氏更是忍不住惊叹:“暖暖,这粥是怎么熬得,这么鲜!”
韩氏也算是吃过好东西的了,但她还从未喝过这么鲜美的粥。
苏暖含笑道:“这青虾是刚打上来的,所以用来熬粥最好。另外我之前还晒了些虾干,这次熬粥的时候,我还把虾干磨成了粉,加到了粥里。所以你们能吃出来鲜味。”
“要是你们喜欢的话,明天我再做给你们吃。”
她和沈言都还在长身体的年纪,多吃点青虾,还能帮他们两人补钙。韩氏就更不用说了,女人过了三十岁,更应该补钙。
这也是她肯花钱找秋娘买鱼虾的一个原因,鱼肉可以做酥鱼,青虾留着自家吃。