顾深:“……”
……
事后,叶凝去门外洗了一个手,然后才去到厨房里帮忙。
看见切好的素菜,叶凝站在一旁问道:“这些菜都是妈切的?”
顾母点头:“嗯,切的没你好!也不知道老板会不会嫌弃。”
叶凝笑道:“妈这切的哪里没有我好啊?明明就比我好,看看这刀法,说你是厨师都有人信呢。”
顾母被叶凝这样一夸,脸都红了:“你这张嘴,还真是越来越会说话了。”
“现在我把菜切好了,一会儿烫好,放上调料就行了。”
叶凝说了一声好,开始在一旁帮忙烧火,让顾母烫菜。
等烫的差不多了,叶凝让顾母把菜盛出来放在一旁放凉,接着让顾母放入调料。
见顾母每种调料只放一点,舍不得多放,她抓住她的手,直接加倍放。
“妈,凉菜之所以好吃,就是因为调味料足,你别因为舍不得放调料,而导致损失了顾客!
以后我和顾深回了部队,这凉菜的生意可就得靠你来做了,所以接下来你就跟着我学,等你学回了,赚的钱都归你。”
顾母这人不太会说话,也没有怎么做过生意,现在听见叶凝这样说,她心里有些慌。
“这以后你不在家,我…我一个人去卖凉菜,没人买咋整?”
叶凝在顾母的注视下放完调料说道:“妈,只要你做的凉菜是按照我那样做的,不会没有人买的!
反正你只需要记住,卖的凉菜必须要舍得放调料,至于这些调料我咋做的,我改天做的时候再来教您,
现在调料放好了,等一会儿菜凉了,放进去拌上就行了!”
顾母看着毫不吝啬把凉菜配方交给自己的叶凝,她心里挺感动的。
“现在凉菜做好了,还有这白斩鸡,咋做啊?”
叶凝在一旁继续教着:“放入酱油,花椒大料还有少午的盐煮的差不多了,就捞出来切上就行了!”
“等这些做好,我给老板送过去会不会太晚了?”
叶凝看着不是怕哪里,就是怕这里的顾母,她忍不住的叹息一声:
“妈,这做凉菜需要时间的,所以你送晚一点过去也没事,要是他觉得你慢,你下次直接让他自己来取好了。”
顾母认真的说道:“要是他觉得我慢,我下次可以在早一点起床。避免惹他不高兴,不买我们家的凉菜了。”
叶凝:“……”