这个时候，小四正好端着已经洗干净的菜走了过来，

“小赵师傅，菜洗好了。”小四将菜放到赵冲面前，羡慕的说道，“真羡慕您小赵师傅，竟然热芭这么大的明星都喜欢你了。”

“别瞎说，我跟她可一点关系都没有。”赵冲正色说道。

“放心，我不会出去乱说的。”小四嘿嘿一笑，“不过我听说有很多人都在追她，你可要看好了。”

“去一边去！”赵冲笑着骂了一声。

小四立刻跳到一旁，然后端起一盆白菜朝着不远处走了过去。

赵冲这才开始认真的做起菜来，因为需要做的菜比较多，他想要把一些凉菜先做出来。

这些凉菜方便保存，而起即便是凉了也不会影响口感。

“昊子，我让你洗好鸡爪带来了吗？”赵冲看着身边的赵昊问道。

“带来了，现在要拿出来吗？”赵昊回应道。

“拿出来吧！”赵冲随口说道，“我正好要做一个泡椒凤爪。”

“行，好嘞！”赵昊听到赵冲的话，连忙将一个铁桶拎了过来。

铁桶里面全都是昨天洗干净的鸡爪，一共有一百多只。

泡椒凤爪现在在市面上很常见，几乎每一家饭店都有这个菜。

不仅仅是如此，还有一些工厂加工的成品，开袋即食的那种鸡爪，也深受青年人喜爱。

不过赵冲对那些流水线做出来的泡椒凤爪却是没有半点兴趣，所以自己研究了一下。

泡椒凤爪其实做起来并不难，主料便是一些鸡爪。

在选择鸡爪的时候，要选择一些比较肥的鸡爪，这样吃起来才会有感觉，否则就跟啃骨头没什么区别。

将鸡爪洗干净之后，用水煮断生，在煮的时候，一定要注意不要煮的时间太长，时间太长容易软绵过烂。

煮好后捞出来，用清水洗去浮沫，用菜刀对着鸡爪拍两下，这样方便入味，然后控干水分，放置一段时间。

等水分消失之后，将鸡爪放到铁桶里，将柠檬切片，洋葱，然后加点芹菜小米辣，稍微用到切一些之后，纷纷放入里面。

然后制作一些泡菜水，倒在铁桶中。

最后接下来便是放入一些花椒，桂皮，八角，姜蒜等依次撒在里面。

这一系列步骤做完之后，将水桶封闭半小时，就差不多可以开吃了。

旁边的人在看到赵冲做泡椒凤爪的时候，忍不住偷偷地瞄了好几眼。