第101章 醋溜白菜也能这么好吃?

十几分钟之后,热芭和小助理来到了赵冲的菜馆。

因为是刚开业,赵冲和赵昊两个人还在收拾着桌子,等待着明天的开业。

虽然院子很小,但是被赵冲打理的井井有条,看起来十分的整齐。

“冲哥,我们饿了,整口吃的呗!”赵昊来到赵冲身边,笑嘻嘻的说道。

“你自己不会做吗?”赵冲看了赵昊一眼,“这里面锅碗瓢盆都要,你自己做吧!”

“冲哥,你是不是不爱我了?”赵昊苦着脸看向赵冲,“我会做什么菜,现在晓娟也在这里呢?要不然你整个醋溜白菜呗?”

“真是服了你了!”赵冲无奈的摇摇头,想到方晓娟一直在这里帮忙,也就没有说什么。

赵冲走到厨房,将挂在墙上的围裙拿了下来,套在胸前。

醋溜白菜这道菜十分的简单,就是找一颗新鲜的白菜,取下白菜心,切成一小块,然后加上青红辣椒,海米作为辅料,然后有醋为主要调料调制出一份料汁,浇在上面。

因为白菜之中铁元素和钙元素含量比较高,还有丰富的维生素C,通过醋溜之后,不仅能让这些元素增加几分,还能够让菜更加的好看,好吃。

赵冲切好白菜心之后,便开始热油,抄一下干辣椒,等到炒出辣味之后,然后加入白菜心翻炒。

等到白菜心翻炒几分钟之后,在放上一些白菜叶,继续翻炒,等到味道出来的时候,浇上料汁和海米。

滋滋滋!

料汁刚加入后,一阵醋香味瞬间从锅中弥漫开来。

这里的醋都是赵冲自己酿造的老陈醋,味道要比普通的醋更加的浓郁精纯。

很快醋溜白菜的味道在整个院子弥漫起来。

这个时候,热芭和小助理刚好走到院子门口,闻到这股香味之后,两个人瞬间愣住了。

这,这是什么味道,酸甜,还有一丝丝辣味。

这是在做什么菜?

热芭和小助理对视了一眼,下意识的加快了脚步。