众千金又是一阵轻快的笑。
文芜听了是放下了几分心,但也知道自己有的忙活了。
等梅儿出来的时候,她也是传达了这些千金贵女的吩咐,确实是要把小碗蒸菜都上一遍。还点了那精品的粉蒸肉还有虫草花党参乌鸡炖盅,几乎是将这几日新推出的菜色都点了。
“这些千金还真是有备而来,打听得真细致。”文芜摇头轻叹,忽而是有些哭笑不得。
有客人欣赏她的手艺是好事,但是若回回都这么点,那还不得将她给累死。不过好在那些蒸菜都是用蒸笼做出,有很多份可以备用,只要文火慢热就不会影响菜的口味。
这小碗蒸菜倒是不费什么功夫,也让文芜省了些力气。
但是招待高门贵女,光出自己的菜色还不够。既然这些贵女是慕名而来,那就必须借着这个机会,好好的扬名。
“这冰糖炖雪梨最是清凉下火,你送去给那些姑娘们,就说这是她们头一回来做客的礼。”文芜用清白色陶瓷碗盛着透明洁白的清润甜品,让梅儿端上去。
高门院落的姑娘,最喜欢吃甜的。
文芜这送礼也是尽了心意,只要讨了那些姑娘的欢心,不愁她们不出去称赞。
不多时,梅儿眉开眼笑跑了下来,摊开掌心露出十两银子赏钱:“文姨!你做的那甜品真不错,其中一个大小姐说,明儿让你再做三十份送到城东卢府去。这些钱若是不够,她再补上!”
文芜轻然一笑,什么话也没说,只让梅儿将钱拿去买食材。
“文姨,那个大小姐还问我,你这冰糖炖雪梨是怎么做的。明明都是冰糖跟雪梨,怎的你做出来的就是有种甘甜清润之感?”梅儿不只收了钱,还得了一句吩咐。
文芜指了指灶台上的一个小白色陶瓷罐,轻声道:“别人家的这甜品就只是用冰糖,我这冰糖里还加了些野生的蜂蜜,自然要比别家的要清润些。”
这可以说是独家的秘密,但也没什么不能说的。都是柴米油盐,厨子手艺不同,那做出的菜也不同。
蜂蜜只是她这冰糖炖雪梨中其中一个秘密罢了,其他的配方她自然就不能多提。