在文芜精准的刀法之下，肉片跟蔬菜叶子都被分得均匀整齐。

碗碟内的食材也都配得均匀，白肉绿菜，看起来相得益彰。色香味这三样好菜的标准，色是已有了。

“再加点柴火，这火还不够旺。”文芜看着墙角边堆的柴，整整齐齐堆得跟小山一样高。

司徒襄的手下真是太实诚了。

阿竹跟梅儿也是开始忙活起来，一个添柴，一个拿着蒲扇在拼命扇风。不多时，那锅炉里的水也是滚滚冒出青烟，那堆叠在上面的蒸笼也都淡淡浮出了水汽。

文芜将那摆放好食材的碗碟放在蒸笼里，掐着时间，开始熬制一锅党参黄芪猪骨汤。

不多时，香气已是从楼上厨房传到了楼下大厅。

客人们都是舔了舔嘴唇，肚子在这时也是开始咕咕叫着。

不多时，阿竹跟梅儿端着托盘从楼上走下，文芜则是左右手一手一盘。

三人走下，香味瞬间浓重了一杯。

“今日开业，诸位前来捧场，文氏甚是感激。这些菜肴每小蝶五文钱，且当时半卖半送，感谢诸位了。”文芜将托盘放在桌上，亲自给每桌都送上一份小蒸笼。

众人定睛一看，但见那蒸笼里是巴掌大的小碟子，里面是七八块细碎的粉蒸肉，还有成条嫩绿的油麦菜。

“这是本点特色，小碗蒸菜。”文芜选了很多种不同的组合，有的是猪肉，有的是鸡肉，蔬菜也都各有不同。

做出来的风味万变不离其宗，但又有独到之处。

客人们纷纷拿起筷子，夹着那肉就尝。

不消片刻，厅内就齐齐传出了美味的赞叹声。

“这粉蒸肉看起来不多，但吃下去确实饱/满得很，比那酒楼里的纯肉都要来得有嚼劲啊！”

“这菜是开水烫过后就取出，菜叶熟而不老，配上着耗油跟青椒真是风味绝佳啊！”