就这么折腾了一上午，才最终选出来五个符合条件的人。

这五个人可谓是过五关斩六将，从三百多号公社农民中厮杀而出，每个人脸上都充满着希冀，希望自己能够被选上。

剩下的五个人苏南也没有直接决定他们的去留，而是给了他们一段考察的时间。

具体怎么考察，苏南也已经想好了，就让刘延和马严清和他们分别讲解养殖场的孵化机要怎么使用，等鸭子生了鸭蛋，一人孵化一次鸭蛋，谁孵化的成功率最高，谁就可以留下来。

因为这五个人都没有孵化经验，苏南担心他们成功率太低，定了两个月之后一个机器孵化一百只鸡蛋。

这是他们的最终考验。

现在养殖场的鸭子还在养殖过程，等养殖长大之后还得孵化二十多天，所以最快也得四个多月才能出结果。

等待的这个时间也算是苏南对他们的一个考验。

除了筛选养殖场新的饲养员，苏南还有其他的事情要忙，随着养殖场里面动物的增加，对饲料的需求也跟着增多了。

现在是冬天，什么植物都种植不了，她决定先和大队商量，明天在红星公社增加几十亩地种地瓜还有南瓜这些主食，她统一收购。

说起来鸭子还是要吃肉才能长得快，但这个年代，人都没有肉吃，哪里轮得到鸭子呢。

苏南只能把目光瞄准地瓜和南瓜，地瓜相对于南瓜来说产量会高一些，这个年代一亩地最多可以产一千多斤的地瓜。

地瓜的味道不错，带着丝丝的甜味，还方便储存，即使吃不完放在地窖里面也能储存冬天和春天两个季节。

在没有大米和富强粉的年代，地瓜是备受欢迎的主食之一。

这玩意儿也不一定非得在村里有限的农田里面种，随便找几个人在没人种菜的路边，或者山坡上就可以种。

在苏南开养殖场之前，勤劳的农村人只要能种地瓜的地方就会种上，产量高多到人也吃不完，那些吃不完的就剁碎了喂家里鸡鸭。

南瓜相比较地瓜没有那么容易受欢迎，虽然它的产量很高，也是同样随便再哪里贴一根苗，到了秋天就能收获不少的南瓜。

但南瓜没有那么好储存，一个冬天过去就呕烂了。

村里人能种就种一些，到最后都不一定能吃完。

地瓜和南瓜都不属于粮站列的纳粮名单，但凡村里不懒惰的人家里都能剩下不少，这是苏南开养殖场前期最廉价也最容易保存的饲料。

苏南和闻丽还有公社的人商量之后，又让人在喇叭里面发出了通知，“从今年开始，小宋庄养殖场收购大批量的地瓜和南瓜，地瓜和南瓜一律一分五一斤，