山风很凉爽,叶真靠在柱子上不觉打了个盹,睁眼就见黑娃抓着只兔子。旁边还有一只,见叶沉醒了慌不择路,一头撞在凉亭断碑上就不动了。
叶沉:……
现在为了保护环境,很多动物都不能吃了。叶沉这一趟也不是为了肉食,但送上门来的肉,不要白不要。
把两只兔子绑在腰上,叶沉就带着黑娃下山了。
虽然还有时间,但带着黑娃还是早点出山。
下到山腰的时候,叶沉看见小山背面近河的地方好像长满了竹子。
叶沉心中一动,反正这地方离家不远,太阳还要一会儿落山,就过去看了看。
好大一片竹林,每棵都有人的小腿那么粗,长出的竹笋都快和叶沉一样高了。竹林里面枯叶落了厚厚一层,有些已经腐烂了,显然很久无人踏足。
在一个坑边,叶沉踩到一个尖尖的东西,他取出柴刀,慢慢把那肥美的竹笋挖了出来。
箩筐里已经装了黑娃、木耳、野草莓和山葡萄,叶沉挖了几颗,原地剥去笋衣后就不挖了。这地方离家不远,随时都可以来挖。
晚上就用竹笋烧兔子。
兔子去皮切块,加调料腌制。旺火把油烧热,加辣椒、花椒炒香。再把兔肉放进去翻炒。
叶沉一面炒,一面另外烧了锅水把切成滚刀块的竹笋焯水。等兔肉差不多的时候,把竹笋放进去加水小火慢炖就行了。
顶级的味道似乎只和最简单的做法契合。兔肉的鲜美和竹笋的清香让两人欲罢不能,直到装菜的盆子底朝天。
这天以后,叶沉就经常着黑娃去那片竹林。去的时候带着泡好的香米和上次剩下的野猪肉腌制成的咸肉。砍一颗竹子下来,再把竹子砍成短节。在上面开个小口,把香米和切成小粒的咸猪肉放进去,有时候也加些玉米粒和毛豆。最后把小口用原来的竹片封上,就可以放在火堆上烤了。等到竹筒表面偏黄偏软的时候,竹筒饭就好了。
吃过一次后,黑娃就自发接过了看着火的差事。叶沉并不走远,就在附近砍竹子。