“新疆大盘鸡出现于二十世纪八十年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家”满朋阁”饭店。李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李士林拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，于是李士林就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群客人大唿过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡，大盘鸡由此成形。起先店家把菜谱写在一块小黑板上，叫”辣子炒鸡”，后来越来越多的饭店开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声也就传开了。一时间，沙湾县城国道两侧，涌现出了许多”大盘鸡”餐馆。”独孤浩炎将车子停在了饭店门口的停车场，还跟小天师说了一路大盘鸡的来历，听得小天师口水直流。

俩人下了车子，进了饭店，这饭店很大，甚至是外面都有外摆区，这地方的外摆区很特别，是葡萄架子下面的火炕上。

服务人员都是本地人，全都是维吾尔族的人，穿着他们的传统服饰，异族风情扑面而来。

这俩人一进屋，领班的经理就看出来这不是本地人，八成是游客。

加上小天师跟独孤浩炎还满嘴的说着大盘鸡，还有就是，小天师说太辣的吃不了怎么办？

他听了就笑道：“在我们这里啊，不仅可以吃到大盘鸡经典款”土豆鸡”，还可以吃到大盘鸡豪华版、升级版哦，什么香菇鸡、咸菜鸡、豇豆鸡、花卷鸡、海带鸡、油炸馕鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡等等，香喷喷的大盘鸡再配上具有我们民族特色的馕、皮带面，绝对是一道美味。”

“那就先来一盘传统的大盘鸡，下一顿我们换个花样吃。”小天师的野心很大啊。

还想吃遍所有大盘鸡呢。

“好咧，先来一盘传统大盘鸡，两位吗？坐东边的靠窗的位置，那里有风扇，还有空调。”

独孤浩炎就跟小天师俩坐在了那个餐桌上，别看只是两个人的位置，但是这地方大概是地方很大的关系？这两个人的餐桌，能够六个人坐下来吃饭的，店里有赠送的沙棘果汁，不过独孤浩炎还去车上拿了他们泡的一壶红茶。

小天师喝沙棘果汁，独孤浩炎喝茶。

大盘鸡上来之后，俩人有一瞬间的傻眼。

“这可比我们东北那边的傻大盘还大一圈啊！”独孤浩炎哭笑不得。

这盛装大盘鸡的盘子的确够大，而上面也的确是放满了菜，好大一盘，还真是“大盘鸡”。

旁边还有面条。

别说俩人了，就是四个人都够吃。

“慢用，慢用啊，还想要点什么尽管开口，我们这儿还有免费的饭后水果。”服务人员所说的“饭后水果”，就是本地特产的哈密瓜、葡萄和西瓜等物，还有小香梨呢。