金泽:“幸得赏识。”
艾伦对他们没兴趣,看到唐娜和丰寻奈来了以后,立马又蹿进厨房,他想看尤金是怎么处理那条鱼的。
尤金老板可说了,今天要整个不一样的花样。
厨房中间那张大长桌,上面的东西全被腾开了,只留下一把一把银光闪闪的刀。
艾伦甚至看到了带锯齿的刀,有点令人心底发寒。但是最后做出的美味又让人流口水,真是矛盾啊。
整条鱼抬上长桌之后,占了长桌的三分之一。
其实尤金做日料的经验真的不多,满打满算不过五次,刺身的话,也就吃过几次,自己亲手做过一两次,所以他真的不咋熟。
但好在他的食客都不是什么老饕,而是一堆小白,自己吃,吃开心就行了。
尤金的计划是做一个刺身大拼盘,然后是煎鱼排、寿司、沙拉、鱼汤就差不多了,都是常见不麻烦的吃法。
先把整条巨大的金枪鱼分解出来,今天吃不完也可以冷冻上,为了做刺身大拼盘,尤金弄了一个非常大的圆形藤编浅口篮,然后再在里面放一个木托盘,用来盛冰块。
冰块是提前冻在冰柜里的。
“艾伦,能不能去后院帮我摘两个柠檬过来?”拉姆在帮忙处理鱼肉,尤金只能叫艾伦。
一听到柠檬,艾伦就觉得自己嘴巴里酸得不行,忙说:“啊,尤金老板,不吃这个行不行?”
尤金看了他一眼,好笑地催促,“快去,你不喜欢又不逼你吃。”
“对了,柠檬叶也揪几张来。”
尤金用柠檬、柠檬叶、香草还有今天摘下来插在水里保持新鲜的蔷薇花来装点刺身拼盘,然后把山葵根磨成糊状盛在柠檬叶上。