这是让很多年轻人望而退却的原因。

就比如说开饭馆，其实很多人愿意。

但越来越多的人选择的是，开网红餐厅，比如连锁加盟的火锅店、烧烤店等。

这些餐厅有一个共通点，不需要开店的人有什么厨艺，只要准备食材，或者是直接用加盟店配送的食材调味料按照步骤做就可以。

直接就跳过了学厨的过程，没有了自己的分辨能力。

这也是很多网红店会风一样开出很多的加盟店，有种遍地开花的感觉。却在很快就因为味道或者其他原因不过关，将名声损毁，最终昙花一现。

正要走到鸡笼的老爷子停下脚步，转头去看江老爷子。

“他就是……”

“对，这就是我要介绍给你的小白，白叶。都怪你个老家伙要和我吵，我都没来得及介绍。”江老爷子朝着白叶招招手，“小白，过来。正式给你介绍一下，这位就是麻辣鸡的正宗传人，你喊聂爷爷就好。”

“聂爷爷好。”

聂老爷子正悄悄打量白叶，听到白叶喊他，朝着他点点头。

其实从刚才对白叶的观察，聂老爷子感觉还不错。