“师姐这面也太有劲儿了。”看温静茹和面的时候,白叶就忍不住惊呼。
拉面这个东西,白叶虽然没开店,但是也能拉两下。
但除了饧面很重要,还是要添加一些东西的。
比如盐、碱、鸡蛋等,在传统的兰州牛肉面里,和面甚至还要添加蓬灰。
可白叶看温静茹手中的面这样劲道,却只是简单的加了盐而已,实在挺惊讶的。
“这个面粉很好用,所以一般要做面条的时候,我都会用这个的。”温静茹指指柜子里的袋子。
白叶凑过去看了一眼生产地和品牌,记在了心里。
好的食材,自然是选购一些的,也许能碰撞出很多别样的精彩呢。
很快面条就出锅了。白叶这才想起来看看师姐做的面,光顾着看面粉,本末倒置了。
没想到温静茹做的竟然是一根面。
“师姐,你咋啥都会啊,是不是只要是和白案有关的,你都会啊。”
“这个呀,我其实在山西陕西那边很多人家拜访学艺过的。”温静茹抿嘴一笑,“山西有个丁村,我在那里生活了大半年。”
温静茹说起这些来,轻描淡写。