“你怎么想的？”高原问道。

“素肉也是肉啊。”白叶理所当然。

“我是感觉肉太多了，容易腻。倒不如换一种。”

“但是这种豆腐不能太软。”

“同意，我觉得可以是那种有些嚼劲的。”

于是相隔几日，刚刚放下豆腐的白叶和高原，再次开始研究豆腐。

最后他们挑中的是本地的一种白豆干，这种豆干质地紧密，吃起来柔韧。

只是不易入味。

至少如果只从馅料调味，味道太淡，起不到增香的用处。

毕竟，在他们眼中每一种食材都要有自己的作用，而不是单纯的凑数。

所以他们遍寻了扬州周围，终于找到了一种用这种白豆干制作的茶干。

扬州人好喝茶，周围卖茶叶的自然很多，这边的很多小吃，其实也就是茶点衍生来的。

茶干在扬州这边不算出名，倒是浙省那边有很多。

白叶他们吃到这家的茶干的时候，也是机缘巧合。

食材没那么好找，需要有耐心，还需要有运气。