老三媳妇一脸激动欣喜,这个卤肉铺子可以开起来了,能赚几天是几天啊,而且还是大过年,生意绝对会好。
到时候名气也好了,等开春再来,生意肯定还会好的!
“阿夏,那咱们就开起来吧!”
“嗯,咱们今晚就可以准备起来,后天就可以开业了。”
“行!”
老三媳妇顿时大喜,反正铺子那边都准备好了,做好了卤味就能买,自然是越快越好。
“家里可有现成的肉呢,咱们配制卤汁就成了。”
“就是跟上次阿夏你做的那个猪肉脯,和卤鸡翅一样的吗?”
“对!”
魏夏之前就给他们做过猪肉脯了,还可以做牛肉,羊肉的呢,卤鸡翅,也可以卤味鸭脖这些,都是肉食。
“那咱们现在就做起来!”
“好。”
两人说好了,就一起去了厨房,现在家里肉很充足,什么都有,做起来可方便了。
正是这样,魏夏才跟老三媳妇说的,这样当即说好,就能开始做起来了。
知晓他们要做卤味铺子,这是之前就商议好的,但去瓮城的时候,就耽搁下来了,而且铺子也要装饰。
刚好现在都准备好了,见她们在厨房准备,李氏她们将家里的事情都安置好了,也跟着去帮忙。
先前魏夏就做过,老三媳妇和魏春她们学着做。
“卤味最重要的还是卤汁,只要卤汁熬制好了,味道就会好。”
“嗯。”
魏春瞧着魏夏加的食材,还有熬制的时间,都记着了,这样下次她就可以自己做了,不然总让阿夏辛苦。
一家人便都忙起来,直到深夜,才将所有的肉都用卤汁腌制了,等明天早上就可以熬煮后放冷却了。
后天就可以卖最新鲜的卤味了,趁着大过年,刚好可以赚些钱。