瞧着时辰差不多 ,魏夏就去厨房忙活了,将猪肉腌制,她想做腌制猪排,卤鸡腿也好吃。
但她觉得大冬天的,还是应该要吃火锅,鱼丸肉丸,豆腐丸子这些都可以安排上。
“还有羊肉,那刚好,做一个羊肉火锅!”
魏春听到厨房的动静,也过来帮忙,魏老三也抱着柴火来了,见魏夏在切鱼肉,知晓她要做鱼丸,忙洗手帮着切肉。
之前在船上的时候,魏夏就做了好几次火锅,魏春在一旁看着,也会了,等魏夏将材料配好,她就开始捏丸子。
魏二郎也将梅花摘好了,魏夏叮嘱了几句,就笑着过去做梅花酿,她前世也是爱酒之人,但又不能喝醉,所以经常弄一些花酿,这个操作简单,而且都可以现配现喝,当然放在一晚,口感更好。
魏夏将梅花洗干净,又让魏二郎拿来樱桃,她需要用樱桃的甜味去掉梅花的涩,但要保留梅香。
“就这样密封放一晚上,等明天一早,二哥哥就可以带着去给崔三爷了,不过得换一个好看的瓶子装,虽然梅花酿没有多少成本,但得让它外表看起来昂贵。”
魏二郎听着,觉得很有道理,顿时又去外面买一个漂亮的酒囊,等明天梅花酿好了,就可以装进去。
“呀,好香啊。”
“阿奶,咱们今晚吃羊肉火锅!”
“是咱们在船上吃的那个火锅?”
“嗯,我做了一个鸳鸯锅,一面清汤,一面麻辣,韩爷爷的身体不好,就喝着清汤,我还加了中药,驱寒的。”
“我刚刚还特意问过韩爷爷了,他的药跟我放的中药不相克。”
魏老太太听着,觉得魏夏做事真是谨慎,瞧着红彤彤和清爽的汤汁,还有满满一锅肉,就忍不住想吃了。
“火锅里面,我准备了蟹肉包,鱼卷,蟹肉排,鱼豆腐,蛋饺,鱼片,鱼丸,毛肚,羊肉卷,鸭血,玉米,莲藕,包菜,海带,木耳,香菇。”
听着魏夏说了一大串,虽然都是她们听过的,但闻着香气,还是被馋到了。
韩夫人她们却是第一次吃火锅,看着里面这么多配菜都放在一起煮,香气混着热气入鼻,闻着都香!