一直守在一旁的朱掌柜也迫不及待地上前尝了一口烤鱿鱼，惊喜道：“东家，没想到海鲜这样做起来竟如此好吃。”

其他人也连连点头称赞。

清颜也每种都尝了一口：“可以，做法你们应该已经学会了，把握好火候便好。”

接着她又开始教厨娘做墨鱼饺子。

厨娘按她说的用墨鱼汁和成面团，墨鱼切丁和猪肉一起调成馅。

等到饺子煮熟，厨娘看着盛出来的饺子黑漆漆的，忍不住说道：“东家，这饺子的颜色看上去怪吓人，远不如我们现在做的其他颜色的饺子好看，客人们能接受吗？”

朱掌柜从刚看到用墨鱼汁和面的时候就想问这个问题，此时也一同看向她。

清颜莞尔一笑：“凡是不能只看表面，一种新鲜的东西刚出来，受到质疑并不奇怪，只要东西足够好，大家很快就能接受了，你们不妨先尝一尝它的味道。”

一番话将朱掌柜和厨娘说得心服口服，两人不再抱有偏见，各自拿起筷子夹了一个饺子吃起来。

与一般饺子完全不同的口感，让两人在吃完一个后就对其认可了。

“果然如东家所言，不能看表面，这墨鱼饺子别有风味。”朱掌柜感叹道。

“不管刚开始客人是好奇也好，还是其他原因点了这个饺子，只要味道好，就能留住客人。”清颜胸有成竹道。

朱掌柜深表赞同：“东家说的是，咱们这边食斋和酒楼的客人，没有说我们菜品的味道不好的。”

清颜看了眼时辰：“客人们就要进店了，我们先把菜单定下来，东西如何，就交由他们品鉴了。”

“是，东家这边请。”朱掌柜将她请到雅间，两人一起商定了菜品的名字和卖价。

做完这些，客人们也陆续来了，清颜想看看反馈，便让朱掌柜给她和心涟准备了一些吃的送进来。

朱掌柜应了一声，很快就给她们送来了墨鱼饺子和一些烧烤。

“这是后厨新做的，东家您再给评评。”

清颜点头道：“好，朱掌柜去忙吧，我们走的时候再说。”