杜夫人将正厅留给她们，转身离开了。

不多时，门外的小厮陆续将人带进来。整整十二个人，除了一个掌柜和两个账房，剩下的人都是厨子。

他们都认识君凝，时不时好奇地抬头去看清颜。

君凝向他们介绍道：“这位就是酒楼的东家。”

众人面露惊讶之色，躬身行礼。

“没想到东家跟杜姑娘一样，也是如此年轻的一位姑娘，失敬。”掌柜直起身来说道。

君凝对清颜说道：“这是徐掌柜，是我托朋友找来的，他跟另外两个账房先生之前都在另一家酒楼做工，后来那家酒楼的东家不想做了，就把他们都遣散了。”

“既是朋友介绍，相信三位的人品和能力定也差不了，若三位愿意到酒楼来，我很欢迎。”清颜言辞恳切道。

三人毫不犹豫地回道：“多谢东家，小的愿意。”

清颜点点头：“如此，你们就先回去吧，等酒楼修缮好了，我会再让人告知你们。”

三人依言从正厅退出来，其中一个高瘦的账房压低声音道：“你们说这东家能让杜姑娘给她跑腿，她究竟是什么来头？”

走在前面的徐掌柜放慢脚步：“东家不说，咱们也别去打听，到时做好自己的差事就够了。”

另一个账房忍不住道：“我有个亲戚刚从京都回来，跟我们吹嘘他在那边的见闻，他说那里最新开了一家酒楼，生意很是红火，他临行前去吃过一次，那菜肴的味道被他说得天上有地上无，不知是不是巧合，那家酒楼的名字也叫心意酒楼。”

高瘦的账房瞪大双眼：“竟这么巧？跟东家的酒楼名字一模一样？”

徐掌柜是个稳重的，出声打断他们：“行了，京都离我们那么远，名字一样有什么稀奇的，让人听到我们在背后议论新东家就不好了。”

两个账房觉得他说得有理，立刻闭上了嘴。

此时，清颜已经让厨子们到厨房去准备菜品了，她每人只给了他们一道菜的菜谱，对他们有个初步的判断。