姜氏看了一眼那盘萝卜就跳了起来。

“这、这是生的啊，还那么辣……此人定是不会做菜的，只拿个萝卜梆子随意切切就呈了上来，这如何可取？”

阿萝也不着急，她用箸子夹了一些递给姜氏看。

“阮夫人，这青皮萝卜可以生食，想来并没有多少人知晓，他能大胆往上呈，显然是了解这食材的性味与吃法才敢如此做。”

“别的且不论，光是这一点便能比下一片人去。”

“您再看，这萝卜丝儿已然有些蔫了，这便是用盐水渍洗过以去除汁水中辣味的原因。”

“而此人用生蒜瓣来凉拌，为的却不是味道。”

“您有所不知，闹了泄泻的人，在喝汤药的时候佐以生蒜瓣可以更好地达到药效。因此，加入了大蒜，如此生食萝卜也不会闹肚子。”

“且青皮萝卜中含有的许多营养成分很容易在烹制的过程中流失，因此生食次菜可是有相当多的好处。”

姜氏听得一愣一愣的，还下意识地伸箸子又吃了好几口这凉拌青皮萝卜丝，细品之下这才发觉，之前自己吃到的那辣味确实是源于那生蒜，而这萝卜丝反倒有一股清甜的味道。

而一旁的阮封年心中却在庆幸，此番好在叫了特使一道来试菜，不然若是选出的人不合要求又被退了回来，那丢人可丢大了。

一顿饭吃下来，阮封年对于阿萝的本事有了新的认识，而姜氏却越发喜欢她。阿萝临走之时还被她拽着袖子一副依依不舍的模样。

“往后你要多来做客啊……我成日里待在后院绣花真是闷得慌，想当年我也曾金戈铁马……”

“咳咳……”

姜氏的话还未说完，就被阮封年制止住了。这套「金戈铁马」的话他听得耳朵都起了茧子。

姜氏回身瞪了他一眼，却还是放开了阿萝的衣袖走回了他身旁。

阿萝从荷包内掏出了一枚银锭交给阮封年。

“大人，此番农人们制作菜品都是自己采买的食材，这些银子分发给那些没有选中的人吧，也好不叫他们自己破费。”

姜氏在一边听得连连点头，还是阿萝想得周到啊……虽说这银子分到每个人手中恐怕只有几十文，但总归是比他们买菜的花销多了些许。

阿萝从节度使府出来，看见门外站着一溜翘首以盼的人，想必是此番往上呈送了菜品的人正焦急地等待着结果。