也许是上了年纪的原因，过了三十岁以后，楚岩明显感觉自己的睡眠质量在下降，很是羡慕，曾经一觉能睡到大中午的校园时光。

今天是周末，一到七点就醒了，毫无困意，辗转反侧之下，还是决定起床，去楼下麦当劳喝个咖啡、吃个早餐。

刚出小区门口，碰到街边多了一个卖鸡蛋灌饼的商贩。

可能是因为周末，没有上班族，所以并没有顾客。

楚岩的思绪，一下子被拉回到了大学时期。

那个时候，虽然食堂也有十多种早餐可供选择，可那时的他，最爱吃的，就是门口的鸡蛋灌饼。

卖鸡蛋灌饼的是一家三口，一对四十多岁的夫妻，带着一个患有小儿麻痹症的儿子，因为无人照看，所以即使是寒冬，也把他拉出来，放在身旁，一边做生意，一边照看，甚是让人心酸。

那个年代，还没有地沟油这一发明，老板每次都把灌饼煎的外焦里嫩，鸡蛋和面完全融为一体，刷上他们自制的面酱，配上几片生菜，真是饕餮美食。

想到这里，楚岩决定今天，再去回味一下曾经的记忆。

“大姐，给我来一个灌饼。”

“好嘞，夹什么？”

“啊？”

看着楚岩一脸错愕，大姐赶紧补充：“香肠、鸡蛋、土豆丝、火腿。”

“这么多花样，那就夹个土豆丝吧，鸡蛋是单夹还是本来饼里就有？”

“饼里已经有一个，也可以单夹，要么？”