张晨五指张开,手向着顺时针旋转,就这样绕圈搅和,立马就和成了一个大大光光的面团。
此时吃播小柔的直播间里,网友的评论又走了一波。
“这帅哥厉害呀!和面的姿势好专业呀!”
“对不起,是我有眼无珠,刚刚对你的外表所蒙蔽。”
“666666!”“明显比旁边的厨师要厉害许多呀!”
“废话,你没看厨师的脸色都变了吗?”
……
此时面馆厨师的心里确实是一震,不由的有些感叹。
我操,他有点东西呀。
居然和面比我都专业、还快,不过和面也说明不了什么问题,最重要的一步可是拉面了。
那个时候张晨定会输得一派涂地。
于是他转过头来,暗笑一声,继续和面。
不久,正当他沾沾自喜之时,突然从张晨那边传来的一阵“嘭嘭”声惊动了他。
他停顿了一下,扭头看着张晨,心里充满了不爽。
他还知道用面敲打面板呀!
也就是俗称的“溜条”呢!他心里一紧,看来对手的实力也不容小觑。
张晨将溜好的面条放在案板上,撒上防止面条粘连的清油,开始拉面。
一般做拉面的话,技术含量很高。
要做出的面条柔韧绵长,粗细均匀,又不断裂,这可是个技术活。
张晨将面团使劲按压糅合,一扯一抻中,无不显露出他非凡的臂力。
只见他将面拉成棍状后,撒一次面粉又接着拉长,经过摔打对折后,面又变为了麻花状。
再撒一次面粉再次拉长,面条一次比一次细。
面馆师傅感觉到了大家的视线都在张晨那边,忍不住扭头看了一眼。
可仅仅就看了这么一眼,他立马脑袋一嗡。
这怎么回事儿?只见原本最初的普通面粉,在他的控制指挥下出神入化,现在居然化身为一根根细而韧光的面条了。
面馆厨师满脸都是惊骇,但是他很快就调整了自己的心情。
拉面不重要,重要的是味道。