这么好的猪肉,臭了实在是可惜得很。
江弦月勾了勾嘴角,关于这个问题,她早就有了办法。
“紫芙,我们一起把这肉切成条状,然后用盐腌一下吊起来。。”
虽不知江弦月究竟想要干嘛,几人还是跟着一起帮她处理。
经过一个时辰的忙活,肉处理完毕。
接下来,她便在肉下架起了小火堆,用烟熏。
众人疑惑,这是在做什么?她们之前从未见过这种做法。
一旁的离洛咽了咽口水,问出声:“师傅,这好好的猪肉,用烟熏了,还能吃吗?”
这不是弄脏了吗!
江弦月自信满满:“放心吧,到时候吃不了的话我来负责!”
见她如此自信,大家也就只好随着她。
接下来的几天,江弦月对这些肉格外关注,时常坐在小火堆面前烧火。
大家也问过她这是怎么回事,她却一脸神秘兮兮干嘛呢模样,只告诉大家等着就行。
这一日,她看了看肉的模样,觉得也差不多了,便让盛煜安取下一节。
看着水盆里黑乎乎的肉,众人脸色难看。
正常的猪肉白净,可现在这个……又黑又有怪味儿,怎么还可能吃吗?
柳清歌还以为江弦月是失败了,赶紧宽慰:“没事儿没事儿,把坏了的肉扔了就行,咱们可以再去王屠夫那儿买些。”
说着,便打算将黑肉拿出去扔了。
“哎哎哎,娘,别啊!”江弦月赶紧拦住,脸上没有一点儿失落之色。
“这肉是好的,不信,你们瞧着。”
接过黑肉,往木盆中加入热水,就开始清洗起来。
不多时,肉面上的黑乎乎被洗去,露出了里面蜡黄的皮肉。
虽说是比之前要好看一些,可是……只怕还是不能吃吧。
几人互相看看,都下意识咽了咽口水。
将肉洗干净,丢入沸水中煮熟。
动作行云流水,一点儿都不着急心慌。
一盏茶的功夫,江弦月才将肉弄了出来。