二哥三哥脸上多了嫌弃，要是猪血，虽然吃着膈应人，但好歹能吃。

可这猪下水，煮出来还有股怪味，要不是王依依是自家妹妹，两个哥哥都想说道几句，分到猪下水，算什么好运气？

王依依可不管他们两个心情如何，回屋烧了锅温水，把下水上的冰融化掉后，就开始用温水清洗下水的猪粪。

猪粪洗干净后，又往猪下水里倒了不少盐，用盐揉搓下水。

重复洗了五六遍，才算把猪下水收拾干净。

阿母进厨房看见的，就是王依依一个人，蹲在地上洗下水，三个哥哥在烤火。

当场，阿母走了过去，在三个哥哥头上，一人拍了一巴掌。

“跟你们说了多少次了，妹妹是姑娘，姑娘家碰不得凉水，怎的不听，也不知道去帮忙。”

阿母气冲冲跟三个男人说话，姑娘跟汉子身体不同，一受冻，就容易不来月事，还不容易生育。

这话，阿母跟三个哥哥也说了很多次，偏偏这三人还不长记性，每次都要教育一番才行。

三个哥哥挨了打，也委屈的不行，他们不是不想帮忙，而是王依依觉得他们弄不干净，不让弄的好吗？

几个哥哥互相使换了一下眼色，大哥率起身，逃跑似的回了房间。

大哥一走，两个年纪较小的弟弟，也相继跟上，怕阿母又打他们。

王依依把这场景看在眼里，习惯了，原身蛮横，跟阿母的养育方式，息息相关。

“阿娘，你帮我去地窖，取一丫酸白菜上来，只要一块就成。”王依依把阿母支开，怕她去找三个哥哥麻烦。

阿母听了，气得拿了一个碗：“一点都不注重身体，以后留下毛病可怎么办……”

一边碎碎念，阿母一边往地窖走。

“阿娘，我用的热水，你别担心，哥哥们说了要帮忙的，我没让。”

见她喋喋不休，王依依一边往锅里加柴，一边朝地窖的方向解释。

猪下水，是猪内脏，有猪心、猪肝、猪肺、猪胃、猪大肠、猪小肠等，也叫猪杂碎，二哥跟三哥，带回来的是猪大肠。

猪大肠可以做卤料，炒菜，煲汤，小肠可以灌香肠，味道跟食用方式、以及口感都不同。

二哥跟三哥带回来的是猪大肠，正好酸菜也已经发酵好，王依依打算做一道酸菜炒肥肠。

阿母拿了一块酸菜回来，闻着酸菜发出来的酸味，嫌弃得不行，心里想的全是：这白菜果然浪费了，都泡臭了。

对家里人这种嫌弃的眼神，王依依也习惯了，把猪肠放在锅里煮，就接过阿母端过来的酸菜，切成丝，放在一边备用。

“依依，不是阿娘打击你，猪下水这次做了别做了，还有泡白菜，浪费粮食。”

一次又一次，被家里人打击，也没能破灭王依依对做吃食的欲望。

她还保留着现代人思维，不愿意委屈自己的胃，也不愿意一辈子都吃白水煮一切。

“阿娘，你等下尝尝就知道了。”王依依心情不错的回复。

吃了一个月没油的白菜萝卜，好不容易可以改善口味，光是闻着酸菜味，王依依就直咽口水，忽略了阿母眼里的嫌忽。

煮肥肠的过程，王依依又用另一口锅，煮了一锅黄米饭。

肥肠煮好后，切成块，放在锅里煸，王依依又把肥肠油，盛了一部分出来，打算用这油，等下再烧一锅酸菜猪血汤。

肥肠煸出来的油，有股味，但家里没有肉，只能将就用肥肠油，肥肠炒的差不多，王依依又把酸菜倒了下去。

汤就简单的多，先用油把酸菜炒一炒，再倒入水，等水烧开，再把冻成冰的猪血，切块倒进锅里。