“送回去赶紧过来,去抓两只鸭子来,炖啤酒鸭吃。”陈骁云对两人说道。
鸭子也有四五斤大小了,早就可以吃了。
“炖啤酒鸭!?我马上就回来。”陈骁虎眼神一亮。
两人将虾和蟹送回去,就赶了过来。
“骁虎你去抓鸭子,顺便把食也喂了,骁南来帮忙清洗海鲜,晚上煲一锅海鲜粥吃。”陈骁云对两人说道。
“行,我保证去抓两只最肥的鸭子来。”陈骁虎高兴的朝鸡舍而去。
陈骁南来到厨房,帮忙着将螃蟹、鲍鱼清洗出来。
陈骁云也把虾和瑶柱洗出来,将一部分虾头和虾肉弄出来,螃蟹从中间砍两半。
起锅烧油,先倒入虾头和螃蟹,炒出虾黄和蟹黄后加入开水炖煮几分钟。
等陈骁虎抓两只鸭子回来,陈骁南又帮忙着宰鸭子。
这会雨停后,天边的阴云也散去,晚霞重新映红天际。
陈骁云在厨房里忙碌着煮海鲜粥,将虾头和蟹壳捞出来后,把熬的海鲜汤汁换到锅里去,煮沸下米。
趁着煮粥的这个空档,陈骁云又拿了一些生蚝出来,挖了十几个生蚝肉出来,除去内脏,清洗干净,等会炖啤酒鸭放里面一起炖。
又洗了七八个,蒸蒜蓉生蚝。
白灼了一盘大虾!
等粥煮得差不多了,将剥出来的虾肉,蟹肉,鲍鱼肉、瑶柱放入粥中,小火炖煮个几分钟,撒上葱花盐味,就可以出锅了。
陈骁虎和陈骁南两人,将鸭清洗出来,两只鸭子,切出大半盆的肉。
陈骁云先是放油炒,将鸭肉的水汽都炒出来,将肉炒到表面金黄,加入啤酒和各种香料,炖煮几分钟。
才将提前清洗好的生蚝肉放入啤酒鸭里面。