起锅热油,油热到一定的温度,把准备好的葱姜蒜还有一些泡辣椒,自从韩秋实的伤势好了,两个人都会吃辣,每次煮饭都会弄一个辣菜出来。
锅里的东西炒出香味以后,就把切好的兔肉全都倒进锅里,翻炒几下,倒入了一些生抽还有少量的醋,最后在淋一些老抽上色。
趁韩秋实没在,林晓晓从空间拿了一罐啤酒和豆瓣酱放进去,翻炒几下就盖上盖子闷着。
在等的间隙,边上锅里的米饭也可以捞了。
把米饭捞出来后,继续放在锅里闷煮。
等兔肉这边都收汁了之后,林晓晓往锅里倒了一些香油,而后把准备好的芹菜放进去翻炒两分钟之后, 直接起锅。
做好野兔肉,再炒了一盘子的青菜。
这会儿就听到韩秋实回来的声音。
林晓晓看到自行车后座上那么一大包的东西,问过之后才知道是棉花,知道里头还有给老师的,她不由得感叹韩秋实的心细。
歇了棉花,两人先吃饭,这会儿天气有点凉了,饭菜放久了也很快就凉了。
韩秋实吃上了一口兔肉忍不住叹出了一口气。
每次吃林晓晓煮的东西,韩秋实就想感叹一次,明明都同一种食材,怎么能折腾出那么多种的花样来,还都那么好吃。
兔子经过风干了之后,就会变得很紧实,再加上都是在山上跑跑跳跳的野兔,运动量很足,叫起来很弹润。
加啤酒进去,就能很好的去除兔子自带的腥味,吸收啤酒炖煮之后就改变了俩肉里头的含水量,让肉更加的有味道,有口感。
一嚼下去不是梆硬的口感,肉很好的脱骨,吃起来一点儿都不费劲儿。
还有一块煮的芹菜,吃起来还是脆的搭配兔肉就异常的解腻。